儿童食谱大全及做法你都知道哪些

儿童时期，是一个人成长发育的关键时期。很多家长，在这个时候，充分注意孩子们的饮食，不仅可以增强身体素质，还可以促进儿童的大脑的发育。但是很多家长在这方面也是特别发愁的，由于自己做饭的技术有限，而且也不清楚哪些东西对于孩子来说是有营养的，那么今天我就给各位妈妈介绍一下儿童食谱大全及做法。

今天的儿童食谱大全及做法，我主要讲几款制作特别简单的菜品。

一、鸡蛋角

1、材料：鸡蛋1-2个、马蹄(适量)、猪肉糜(适量)、葱(两根);调料(适量)：盐(适量)、刀嘜橄榄芥花籽油(适量)、料酒、糖、酱油

2、做法

（1）鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味。 

（2）把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。 

（3）然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色。 

（4）把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用。

二、干贝菠菜汤

1、材料：菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。 

2、做法

（1）准备食材：菠菜、虾米和干贝。 

（2）将干贝洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。 

（3）盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。 

（4）揭盖，倒入适量的菜籽油。 

（5）将洗净的菠菜焯烫一下。 

（6）放入砂锅中，烧开即可关火。

三、五彩土豆泥

1、材料：土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许

2、做法

（1）在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。 

（2）开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。 

（3）再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

（4）最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。

四、炒木犀肉

1、材料： 猪瘦肉 150 克，鸡蛋 2 个，笋丝 50 克，水发黑木耳丝 25 克，食盐、料酒、色拉油各适量，葱、姜丝各少许。

2、做法： 将猪瘦肉切成丝状。鸡蛋打入碗内，加食盐、料酒搅打均匀。炒锅加底油，烧热倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内。炒锅加底油，烧热放入肉丝煸炒至断生，再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒，加调料和已熟鸡蛋炒拌匀，即可装盘食用。

五、蛋包虾仁

1、材料：鸡蛋(1-2个)，虾仁，火腿，精盐、味精、葱(两根)、白糖、淀粉(适量)

2、做法

（1）将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。

（2）大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

（3）注意事项：做此菜，馅心要包严，避免散漏。火不可过旺，防止糊底。

3至6岁这个年龄，应该是一个孩子成长和发育的最关键的时刻了，对所摄入营养的需求也是比较高的，要求荤素要有搭配，粗粮和细粮要有搭配，干稀要有搭配，甜咸也要有搭配，而且要少吃糖分比较大的食物。现在的妈妈一般都上班比较忙，没有太多的时间用心给孩子来做饭。记住这个儿童食谱大全及做法，让你的孩子健康成长吧。