空腹菠萝能吃吗，有什么影响

最近听一个朋友说早上空腹吃了半个菠萝，接着胃就不舒服，真的验证了空腹吃香蕉不好。其实空腹的时候有很多食物是不能吃的，比如不能喝大量冰凉的饮料，不能空腹吃香蕉，不能空腹吃菠萝，今天我们就来探讨一下，空腹吃菠萝有什么影响？

空腹菠萝能吃吗，有什么影响　　

一、空腹吃菠萝会怎么样

临床上发现有人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”。在食用15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻。严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状。

这些症状是由空腹吃菠萝引起的过敏性休克，主要是由菠萝中含有的一种蛋白酶引起。如果空腹食用，这种蛋白分解酶会伤害胃壁，导致不良反应。菠萝含有丰富的强酵素，空腹吃会伤胃，并破坏其营养成分。只有在吃完饭后食用，营养才能更好地被吸收。

菠萝食用时应注意：不要空腹菠萝。吃时除要削净果皮、鳞目须毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食盐中若干分钟后才能食用。它的害处就是有些人吃菠萝过敏。医学上把这种因食菠萝而引起的过敏称之为“菠萝病”。这是因为菠萝中含有甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，所以，吃了未经处理的生菠萝就会感觉到口腔发痒。

二、吃菠萝要注意什么

1、不要吃过量

菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

2、浸渍盐水再吃

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

3、菠萝和鸡蛋不能一起吃

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化

4、并非人人适宜吃

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

虽然菠萝含有丰富的维生素，矿物质以及其他的营养元素，具有很好的营养价值，但是空腹是不能吃菠萝的，菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好的吸收。而且吃菠萝时最好在盐水里浸泡一段时间。空腹菠萝是不可取的，希望大家可以记住。