牛油果里有黑点能吃吗，牛油果里面为什么会变黑呢

牛油果又叫做乳木果，是存活在热带地区的一种水果，在我们生活中也是十分常见，它的营养价值很高，但却含有大量的脂肪，如果吃多了的话就会出现发胖的现象。牛油果如果保存方法不当的话，里面就会出现黑点，那么牛油果里有黑点能吃吗？牛油果里面为什么会变黑呢？

一、牛油果里有黑点能吃吗

牛油果里面如果有黑点的话是可以吃的，不会对身体造成伤害，但会影响到口感，也会损失一部分的营养价值，但这些都不是太大的问题。如果牛油果里面的果肉变黑的话那就不能吃了，变黑代表着牛油果已经变质腐烂了，如果不小心食用的话可能就会引起食物中毒，出现恶心，头晕，呕吐的现象。所以咱们想要吃到新鲜美味的牛油果，一定要掌握它的保存方法。刚买来的牛油果放在常温下保存2天就可以吃了，摸起来有点软软的，手感会比较好，这个时候的牛油果是最美味的，出现黑点我们也可以及时补救，就是把它的果肉放在柠檬汁中浸泡一下，黑点就会消失。

二、牛油果里面为什么会变黑呢

牛油果里面变黑的原因是因为存放的时间太久，产生了氧化反应。因为在内部的保护膜遭到了破坏，让空气接触到了果肉，这些空气就会和果肉中的某些成分发生反应，从而出现果肉变黑的现象，除了牛油果，很多水果也会出现这种情况，比如苹果，梨，李子等等。吃不完的水果我们也可以放进冰箱里面冷藏保存，以免出现变质的现象。

牛油果里有黑点能吃吗？牛油果里面有点是可以吃的，但是牛油果的果肉变黑了是不能吃的，出现黑点我们可以及时补救，这样就不会影响到食物的口感了。如果实在接受不了的话，我们也可以把它做成牛油果果汁，这样既不影响口感也能节约粮食。