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教您探索美味,猪蹄怎么做好吃

程序员文章站 2022-06-11 13:42:40
猪蹄具有很高的营养价值。它们含丰富的胶原蛋白。对女性来说,她们多吃些猪蹄,那实际上对她们的皮肤有好处,所以建议女性多吃猪蹄。但是猪蹄怎么做好吃呢?制作猪蹄的方法很多。目前,最常见的方法是用红烧猪蹄等,...

猪蹄具有很高的营养价值。它们含丰富的胶原蛋白。对女性来说,她们多吃些猪蹄,那实际上对她们的皮肤有好处,所以建议女性多吃猪蹄。但是猪蹄怎么做好吃呢?制作猪蹄的方法很多。目前,最常见的方法是用红烧猪蹄等,下面小编将为您介绍常见的猪蹄的做法。

教您探索美味,猪蹄怎么做好吃

一、猪蹄怎么做好吃

1.红烧猪蹄

材料:

600克猪脚、30克干辣椒、3克大蒜、3克生姜、3片香叶、1片茴香、1片肉桂、适量油、盐、冰糖、酒

做法:

将猪脚洗净,脱毛,切成小块,放入沸水中煮3分钟,取出污血。把它从冷水中拿出来,放干。在平底锅里煎5分钟时,猪皮要绷紧。另外,准备一个陶瓷锅,把所有的香料放在锅底,把猪脚从铁锅转移到陶瓷锅,然后放一勺酒和冰糖。注入冷水,盖上盖子煮。60分钟后,打开盖子,加盐调味并添加调料。最后,把火加热收汁。

2.卤猪蹄

材料:

猪脚500克,葱2个,大蒜5个,红辣椒1个,茴香2个,酱油3个大汤匙,冰糖2个大汤匙,米酒2个大汤匙,蚝油1个大汤匙,鲜鸡粉1个大汤匙,水700ml。

做法:

把猪脚洗干净,切成小块。在沸水中煮沸直到变色。干燥后使用。将洋葱和辣椒洗净,切块。冲洗大蒜。削皮并拍平。放在一边。用少许油加热一个火锅,翻炒所有材料,加入猪脚和所有调味料,文火煮约50分钟直到美味。

二、猪蹄的食用功效

1.美容抗衰老

猪蹄中含有大量的胶原蛋白,在烹饪的过程中可以转化为明胶。可以结合水分,改善机体的生理功能和皮肤的存水功能,防止起皱纹,延迟面部的衰老。

2.促进增长

猪蹄对身体的一些疾病有一定的辅助作用,比如身体的疲劳、胃肠等的问题。猪蹄也有助于青少年的发育,减缓老年人的骨质疏松症的发病率。

猪蹄,许多人看到后都会流口水。那么猪蹄怎么做好吃呢?可以试一试以上小编说的步骤方法哦,对于很多的吃货来说,猪蹄是不能够放弃的一种美食,尤其是自制的好吃的猪蹄,更是不能拒绝,而且自己做还有满满的成就感。