羊馅饺子怎么调馅好吃的小秘诀

羊肉是我们吃的比较多的一种肉类，羊肉当中的蛋白质比较多，因此受到很多人的欢迎。尤其在冬天的时候吃羊肉，就像吃人参一样非常滋补，有暖胃驱寒的效果。那把羊肉制作成羊肉馅的饺子自然也是非常好吃的。但是羊肉有一股特有的羊膻味，很多小伙伴不知道羊馅饺子怎么调馅好吃一些，所以今天小编就来告诉大家关于羊馅饺子调制的小秘诀。

羊馅饺子怎么调馅好吃的小秘诀

一、放白酒

在调制羊肉馅饺子的时候，一定要在肉里面放入白酒。因为白酒本身有特殊的香味，因此可以提升羊肉的鲜美，同时去除羊肉中的羊膻味。所选择的白酒也是要高度白酒，在50度以上，这样制作出来的羊馅饺子特别鲜美好吃。当然在放的时候只需要适量，不然就会有酒味了。

二、放大葱

要想制作好吃的羊馅饺子，馅料里面一定要放上大葱，这样羊馅饺子吃起来才香。我们可以挑选一些大葱，然后将它切成从末搅拌在羊肉馅里面。切葱花的时候一定要切得细小一些，不然会影响馅料的口感。

三、放十三香粉

十三香粉是用多种香料研磨混合而成的，其有着非常特别的香味，可以提升整个馅料的味道。因此我们在拌羊肉馅的时候一定要放入十三香粉，这样吃起来的饺子特别好吃特比鲜美。

四、放生姜粉

生姜粉是用生姜研磨而成的粉剂。本身生姜就可以去腥，但是如果用新鲜的姜末，会让馅料的口感有所下降，而且很多小伙伴是不喜欢吃的馅料里面出现姜。因此我们可以在馅料里面加入生姜粉搅拌均匀就行了。

以上就是关于如何做出好吃的羊肉馅的饺子的一些关于调制馅料的小秘诀，不知道小伙伴都记住了没有。所以不要小看小小的一个饺子，里头的学问多着呢。所以如果想要包出好吃的羊肉馅的饺子。一定要记住小编教大家的小秘诀，把这些食材加入进去制作的馅料肯定特比好吃。