山药长期吃的好处知多少

一道菜长时间的吃是好事还是还是呢？这个要看具体的食材是啥。山药长期吃会怎么样呢，想必大家也想知道吧，接下来我们一起来看看长期吃山药有什么益处或坏处吧，先透露一些小信息，山药本身是对身体有益处的，多吃山药对身体也是利大于弊呢。

一、山药长期吃的五大好处

1.调养脾胃

天气冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。

2.补益强身

平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。

3.补肺润燥

久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。

4.涩精止尿

遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。

5.润肤祛燥

山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛 发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。

二、山药的吃法

1.山药最好的烹饪方法：蒸山药

(1)蒸山药，一来是原汁原味，没有其他添加二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏;三来是做法方便，把山药洗干净放上蒸锅即可。吃的时候，我还会蘸点糖，咬一口真是嫩软清爽、满口留香。不过，有糖尿病的人最好还是“清吃”。

(2)山药蒸多久能熟呢

药很容易烧熟的，烧汤放入沸水中五分钟就能吃了，蒸5-10分钟也能熟了，蒸之前可以先不去皮，熟了之后在去皮。

2.山药炖鸡

山药炖鸡健脾和胃，适于秋冬滋补。

(1)将山药切成段。

(2)用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。

(3)山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟。

(4)放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

小贴士：

1.山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

2.不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药长期吃对身体是有很多好处的，既可以调养脾胃补肺，又可以强身健体。简单的蒸山药大家学会了么？喜欢煲汤的也可以做来尝一下，山药炖鸡这种做法采用低温烹调“炖”的烹调方式，更多的保留菜品中的营养成分。但是要注意不能吃生吃山药！