吃玉米会胖吗？减肥能不能吃玉米？

关于吃玉米胖不胖的问题，在这里我们不讨论玉米加工的食品，比如爆米花这些，因为你一旦加工之后，它的热量又不一样的。玉米有很高的营养价值，有些人认为吃玉米会发胖，有些人认为玉米是减肥食品，那么吃玉米究竟会不会胖呢？下面我们一起看一下！

一、玉米的营养价值

玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素e、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。

国内外营养学家给予玉米很高的评价，认为：玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性;玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。

玉米中所含木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍，从而抑制癌瘤的发生;玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家认为，玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

二、吃玉米会胖吗

玉米是很好的粗粮，但是热量也不低，至于玉米热量高还减肥的原因，主要是因为玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，帮助肠道吸收。同时玉米还有很号的饱腹感，吃一点就容易觉得饱，因此吃玉米有利于减肥。

1、粘玉米主要含蔗糖，而老玉米主要含淀粉.二者的热量差不多.另外玉米的种皮中含有纤维素,无论是哪种玉米都算作粗粮.

2、米饭的热量比玉米高。玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。

3、玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

三、玉米怎么吃减肥

适当的摄取一些热量有利于保存体力，不管怎么说，综合来讲，玉米是很好的减肥食物，想要瘦身的mm不妨尝试一下玉米减肥法哦!玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，会增加饱腹感。

用保鲜膜包住玉米，微波炉加热

留下少数玉米包叶，以保鲜膜包住，再用微波炉加热。这种做法与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少，连叶包住玉米，糖分也不易流失!直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果，这样减肥效果更佳。

注意事项：微波时间依玉米根数而调整，1根玉米约微波500w，5～8分钟;2根玉米8～12分钟。加热取出后，从玉米根部切开，剥掉包叶即可食用。

玉米的营养比较全面，富含纤维素和多种维生素，当然它的糖类含量也是比较高的。对于“吃玉米会胖吗”这样的问题，其实也要看你的运动量的，玉米是低脂肪食品，含有较多纤维，不易长胖，但如果长期大量吃，又运动得少的话，也是会胖的哟，所以也要注意锻炼身体。