春天吃些什么菜？这些菜都很适合春天吃！

春天可以说是一个万物复苏的季节，在春天的时候，有很多食物种类可以跟我们进行选择，当然，蔬菜对我们的重要性是不言而喻的，在春天的时候，我们应该适量的食用一些不同种类的蔬菜，接下来小编会向大家介绍一下春天吃些什么菜。

春天吃些什么菜

1.菠菜

春天适量的食用一些菠菜是非常不错的选择，在菠菜当中，除了含有维生素，叶酸和铁元素以外，还含有一些其它人体所需要的营养元素，我们再制作菠菜之前，最好将菠菜在水里先过一下，这样制作出来的菠菜的口感会更好一些。

2.荠菜

荠菜的味道是非常鲜美的，因此荠菜也受到了很多人的喜爱，荠菜是一种比较容易储存的食物，可以将荠菜放入到冰箱的冷藏室里进行储存。

3.西红柿

西红柿是一种比较特殊的蔬菜，不仅可以拿来进行烹饪，同时也可以直接生食，西红柿的口感是酸酸甜甜的，所以很多人都非常喜欢吃西红柿，春天是比较暖和的一个季节，所以在这个时候大家总是容易犯困，吃一点西红柿可以有效的起到提神醒脑的作用。

4.蘑菇

蘑菇的品种是非常多的，在春天的时候食用一些蘑菇可以有效的增强人体的免疫力，同时蘑菇的烹饪方式有很多，总有一种会受到大家喜爱的。

5.面条菜

面条菜是一种野菜与荠菜和苦菜相比，面条菜的处理方式相对来说会比较简单一些，而且面条菜的烹饪方式也很多，不仅可以凉拌，也可以制作成丸子。

6.韭菜

韭菜又有一股比较特殊的香味，并且初春的时候，韭菜品质是最好的，具有鲜嫩的特点，适量的适用一些韭菜是非常不错的选择，我们可以将韭菜制成韭菜盒子，韭菜水饺。

7.春笋

虽然说竹笋是一年四季都有的，但是春笋的味道是特别好的，是南方人特别喜欢的一种蔬菜。

8.豆芽

春天的时候应该适量的食用一些豆芽，这个时候豆芽还处在一个生长的过程当中，所以其中的矿物质，维生素和氨基酸等营养物质是最为鲜活的。豆芽的烹饪方式也很多，即使是制作成凉拌菜也是非常不错的。

春天吃些什么菜？以上向大家介绍的这些蔬菜都是特别适合在春天的时候使用的，当然，除此之外，包括胡萝卜，莴笋，黑木耳都是非常适合在春天的时候食用的，不同的蔬菜当中的营养价值是不同的，所以平时我们应该要多吃一些不同种类的蔬菜。