那些关于海红果你不知道的事：海红果怎么吃？

对于每一个在清水河长大的人来说，每逢雪花飘飘的冬季，便是吃海红果最好的季节。海红果生产自蒙晋陕三省的交界处，而清水河是海红果分布最广泛、品质最优良的地方。海红果的种植已经有了800余年的历史。今天，小编就和大家分享一下关于海红果你不知道的事之海红果怎么吃?

海红果怎么吃

1.制作成果丹皮

关于海红果，在《食货》中有关于海红果这样的记载:"海红味甘酸，霜后紫色，耐冻曰冻果;酒浸曰醉果，熬去渣摊薄曰果丹皮，切片晒干曰果干"。恰恰如史料记载一般，吃起来酸甜可口的海红果可以做成美味的果丹皮，而清水河特产——果丹皮、山楂片的主要原料之一就是海红果。

2.制作成果酱罐头

海红果经过去皮、下水、压泥等等繁杂工序，可以做成果酱罐头。酸酸甜甜的抹在面包片上面，非常好吃，可以当做三明治的酱料。而且十分开胃，深受广大群众的喜爱。

3.制作成海红酒

海红果经过晒干、发酵等等繁杂工序，加入酒中，可以做成海红酒。海红酒酒精度数并不高，而且营养成分非常丰富，可以强健脾胃、增加食欲。帮助消化，非常适合老年人饮用。作为果酒的一种，海红酒的味道酸甜，在市场上备受好评。

4.制作成果汁饮料

由海红果炸制而成的果汁饮料，被誉为半干旱地区的可口可乐，市场竞争力十分强大，而且特别具有产业的开发价值。海红果果汁饮料营养丰富，用途广泛，备受消费者的喜欢和青睐，多次获得奖章并且产品远销全国十几个城市，可见其口味之独特美味。

在这里呢，小编要特别提醒大家，海红果有两种特色品种，一种为府谷海红果，另一种为河曲海红果。其中府谷海红果被评为中国地理标志产品，而河曲海红果的原产地河曲被评为“海红果故乡”。虽然这两种特色品种的品质和功效都相差无几，但是相较于河曲海红果，府谷海红果的口感更为纯正爽口、酸甜适口，有清凉、刹口之感。大家选择的时候可以各取所爱。

海红果，俗名“小果子”，也有“果中钙王”之美称。它的味道尝起来酸甜口可，老少皆宜，最近在市场的鼓舞下，生产规模也越来越大。海红果不仅仅在它的产地深受喜爱，在全国许多城市也能看见它的身影。怎么样，看了小编今天的介绍，对于海红果怎么吃大家是不是有了一定的了解了呢?这样美味好吃的小果子，大家喜不喜欢吃呢?