春天吃什么好？这些菜品不仅让你吃的放心，也会让你如沐春风！

春天是万物复苏的季节，特别适合吃一些当季的蔬菜，春笋是不错的选择，尤其是在早春，春天很多植物的嫩芽开始生长，刚刚长出来的新芽都是非常不错的食材。春天吃什么好?多吃蔬菜有益健康，并能增加抵抗力。尤其是在春天，我们应该多吃时令蔬菜。以下将为您分享一些春季菜肴，一起学习吧。

春天吃什么好

1.春天虾饺

材料：鲜虾100克、冰肉、冬笋、生粉、盐5克、味精2克、糖2克、鸡精2克、猪油10克、胡椒粉少许。

做法：先把虾胶和鲜虾混合。虾饺馅是将冬笋和冰肉加入虾胶中制成的。然后把生粉和淀粉做成粉皮，包在虾饺里，蒸熟。

2.醋拌春笋

材料：春笋300克

调味料：醋10克，生姜5克，花生油10克。

做法：姜洗净去皮，切成细末。把春笋切成薄片，用盐腌一下，去掉盐水。放入姜粉，倒入热油锅中，煎1分钟，然后倒入醋，在盘中拌匀。

3.韭菜炒虾仁

材料：虾仁，韭菜，酱油，食盐，味精，花生油，香油，料酒，葱，姜，肉汤。

做法：虾仁洗净，放水。选择韭菜洗净，放水，切成2厘米长的段;选择洋葱洗净，切成丝;姜去皮洗净，切成丝。用花生油烧热炒锅，用炒锅炒葱姜虾仁，炒香2-3分钟，炒虾仁作料酒，加入酱油、盐和肉汤，炒韭菜，炒4-5分钟，倒入麻油，加入香精，全部炒匀，即可食用。注意用大火快速炒韭菜。韭菜不要炒得太烂，以免影响色泽和口感。

4.红枣汤

材料：红枣，洋葱。

做法：将红枣洗净，用清水泡好，洗葱白。将红枣放入锅中，加水烧开，约20分钟后加入洋葱，继续用火煮10分钟。

春天吃什么好呢，其实，吃当季的菜品是最好的，植物新长出的嫩芽和嫩叶做出的菜肴一定非常好吃，带着清新的香味。当然，在春天的时候，多吃一些粗粮也是极好的，粗粮有益于我们的身体。上述为您分享的春天的菜品，赶快一起来学习吧。