山药打豆浆怎么做

豆浆是早餐的不二之选。豆浆的营养价值是很高的，不少人经常会在早餐店或者是自己在家的时候喝一杯豆浆然后出门。山药也是众所周知的营养高还好喝。那么山药和黄豆一起打豆浆会怎么样呢？这么喝对我们的健康有好处吗？跟着小编来看看吧。

一、山药打豆浆

1.黄豆提前一晚泡发。

2.铁棍山药洗净，去皮切丁备用。

3.黃豆洗净放豆浆机中，倒入清水(不超过水位上限)，放入山药丁。

4.盖豆浆机上盖，插入电源，按下五谷豆浆键。

5.等听到‘蜂鸣'声时，说明豆浆打好啦!想让豆浆更细滑就过筛后再喝。

二、山药豆浆的营养价值

1.山药最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用，能防止结缔组织的萎缩等功效。中医认为，山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。

2.黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量远远超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半。黄豆不含胆固醇，被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品，常喝黄豆做的豆浆能增加和改善大脑技能。

三、山药豆浆的宜忌人群

1.黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，所以消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少喝山药豆浆。

2.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食豆浆。

3.患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品，也最好不要喝山药豆浆。

4.胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

5.山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

6.山药属根茎类食物，淀粉量较高，过食可致血糖升高，糖尿病人不宜多吃，也不宜多喝山药豆浆。

四、山药豆浆能空腹喝吗

建议大家最好不要空腹喝豆浆，山药豆浆也同理。虽然山药有一定的饱腹效果，但不意味着它能当主食。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮山药豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。所以，为了健康着想，大家在饮用豆浆的时候要配以主食，不要只喝豆浆不吃其他食物。

以上就是山药打豆浆的制作方法了，制作方法是非常的简单，大家完全可以自己在家试一试的哦。就算是很忙碌的人也可以来一杯尝尝看。不仅可以补充一些身体所需要的营养外，还能喝上一杯非常好喝的山药豆浆，想想都是非常幸福的事情。