蒸包子用冷水还是热水，这一步很重要

日常生活中，人们吃的主食种类很多，除了面条，米饭之外，包子和饺子算是比较主要的食物了，很多人工作比较忙，都是在饭店买的吃，要不就是超市买的现成的吃，尤其是包子，大部分人平时都不自己做，那么今天就带领大家了解一下蒸包子用冷水还是热水，很关键的一步。

蒸包子用冷水还是热水，这一步很重要

包子是人们日常生活中常见的一种食物，但是很多人都不会做，很重要的一步，先明确回答，蒸包子一定要用热水。

首先，制作包子的第一步是和面，在面盆里放入面粉，缓慢地倒入清水，最好是温水，用筷子把面粉进行搅拌，成絮状，然后用手使劲和，当达到盆光面光手光的地步时，用锅盖把面盆盖上，和面的时候加入一些发酵粉，大约半个小时之后，面就发好了，可以开始包馅儿了。

其次，准备包子馅儿。包子馅儿的种类有很多种，大家可以根据自己的爱好来制作，可以是猪肉大葱，也可以是胡萝卜鸡蛋，还可以是羊肉馅儿或者素三鲜等，加入自己喜欢的调料，搅拌均匀，就可以进行包了。

最后，捏好的包子大约够了一笼屉，可以准备蒸了，在锅里放入清水，把笼屉布先用水浸湿，然后平铺在笼屉上，待锅里的水烧开之后，再把包子摆放进去，每个包子之间要留有空隙，根据包子的不同大小，大约蒸10到15分钟，包子就熟了。需要特别注意的就是，一定要用热水，水开了之后再放入包子，不然捏好的包子容易塌陷变形。

蒸包子用冷水还是热水，现在已经有了明确的答案，用的是热水，因为捏包子的面毕竟是软的，热水可以快速把它定型，使得不容易塌陷，所以一定要在锅里的水开了之后再放入包子，这样蒸出来的包子也比较美味，推荐大家自己在家里做哦!因为在家里做的更加健康，而且符合自己的口味。