石锅拌饭的做法，花样拌饭任你选！

拌饭的吃法我们在韩剧中经常见到，只要是能吃的剩菜剩饭，都可以加入到米饭中，再加入韩国特色辣酱搅拌，虽然不美观精致，但制作简单而且美味可口，满满的一口包含着多种不同的食物，令人满足。下面就向大家推荐几种值得一试的拌饭做法。

一、石锅拌饭

食材：米饭、胡萝卜、香菇、豆芽、白玉菇、香菜、猪肉、鸡蛋、韩国辣椒酱、香油、盐、黑胡椒粉、白砂糖

做法：

1、把胡萝卜、香菇、豆芽、香菜、白玉菇等都切成细丝，猪肉切成肉末备用;

2、炒锅内倒入少量油，大火加热，待油7成熟的时候下胡萝卜丝和香菇丝翻炒，加盐，煸炒熟后出锅;

3、锅内放清水，水开后放入豆芽和白玉菇烫断生;

4、然后在炒锅中放入少量油，翻炒几下，出锅前调入少量盐;

5、锅内重新倒入少许油，待油五成熟时，倒入猪肉末，翻炒至变色时，加入盐和糖;

6、撒入黑胡椒粉，翻炒均匀后出锅;

7、在石锅内壁上均匀地涂上香油;

8、铺好熟米饭，把煸炒好的蔬菜和肉末码在饭上面;

9、用平底锅煎1个鸡蛋，单面熟即可，然后撒上胡椒粉，把鸡蛋码在最上面，用小火慢慢加热石锅，加热后当香油兹兹作响时端下即可;

10、最后把鸡蛋捣碎，配上韩国辣椒酱即可食用。

二、鱿鱼拌饭

食材;鱿鱼、米饭、鸡蛋、青椒、胡萝卜、蒜、白糖、酱油、盐、韩式辣酱、

做法：1、将鲜鱿鱼收拾干净切块，然后下锅炒至出水;

2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油;

3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末;

4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油(少量，只为了上色)、盐。翻炒;

5、最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水;

6、盛盘，跟米饭拌再一起，再加一些韩国辣酱;

7、煎一只六成熟的鸡蛋，搅拌均匀即可食用。

三、全州拌饭

食材：米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋、香油、辣椒酱

做法: 

1、将南瓜、青椒洗净切成丝，菠菜洗净用开水焯一下，蕨菜洗净，牛肉切成丝，鸡蛋弃清留黄;

2、坐锅点火放油，油热放入南瓜炒熟倒入器皿中;

3、锅内留余油，油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中;

4、将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食。

如果大家想要制作精致的拌饭，可以尝试石锅拌饭，食材多样可以根据自己的喜好加入。可以选择荤素搭配，也可以是纯素或纯肉的，非常适合不会做饭的朋友，不用再纠结今天吃什么，要做多少的问题，有兴趣的小伙伴可以尝试一下，绝对不会让你失望哦。