欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

韩式拌饭的做法是怎样的?制作韩式拌饭要注意什么

程序员文章站 2023-08-17 17:15:37
韩式拌饭又被称做石锅拌饭,制作比较简单,同时又有营养,兼具美味,所以受到各类人群的喜爱。韩式拌饭主要是韩国以及中国东北地区特有的一种米饭料理做法,发源于韩国,后成为代表性食物,主要食材有朝鲜菜,加入鸡...

韩式拌饭又被称做石锅拌饭,制作比较简单,同时又有营养,兼具美味,所以受到各类人群的喜爱。韩式拌饭主要是韩国以及中国东北地区特有的一种米饭料理做法,发源于韩国,后成为代表性食物,主要食材有朝鲜菜,加入鸡蛋、米饭、黄豆芽、胡萝卜、青椒和白菜制作而成,营养丰富但热量又不高。韩式拌饭的做法是怎样的?制作的时候需要注意什么呢?下面小编就带大家去了解一下。

韩式拌饭的做法是怎样的?制作韩式拌饭要注意什么

一、韩式拌饭的做法

1.准备食材:米饭1碗,胡萝卜1段,西葫芦1段,黄豆芽100克,菠菜3棵,蘑菇5朵,鸡蛋1个,韩式辣酱2勺,雪碧2勺,芝麻油1勺,熟芝麻、烤海苔适量。

2.胡萝卜、西葫芦各类食材都洗净,切段准备好备用,蘑菇洗净后切片备用,黄豆芽洗净备用,菠菜洗净后另起锅焯水备用。

3.锅置于火上,放少许油,将西葫芦、胡萝卜、蘑菇片和黄豆芽分别炒熟,起锅备用;将锅中放少许油,油热后打入鸡蛋,两面煎熟,起锅装盘备用。

4.准备一小碗,放入韩式辣酱、雪碧、芝麻油以及白芝麻,并搅拌均匀。

5.取一个比较大的碗,将煮好的热米饭盛入碗中,依次将胡萝卜、西葫芦、黄豆芽、菠菜、蘑菇等食材铺在米饭上,并放入煎好的鸡蛋。

韩式拌饭的做法是怎样的?制作韩式拌饭要注意什么

6.最后将事先拌好的辣酱调料淋在鸡蛋上,撒上烤海苔丝,一碗香喷喷的韩式拌饭就做好了,剩下的就是开始搅拌并享用了。

二、制作韩式拌饭要注意什么

1.由于我们在单独炒制每样蔬菜的时候是没有放入食盐的,所以在调酱汁的时候一定要加入食盐,并用筷子蘸着尝一下看是否有味道。

2.一定要记得在韩式辣酱里加入雪碧,因为韩式辣酱会比较粘稠,加入雪碧不仅稀释了辣酱,同时还让酱汁更加香甜可口,回味无穷,同时芝麻油也是必不可少的提升香味的佐料。

3.各类配菜记得一定要选用新鲜的当季蔬菜,这样配出来的韩式拌饭才鲜美好吃,同时也更有营养。

韩式拌饭虽然做法简单,但由于加入了各种的新鲜蔬菜,以及蛋类、海苔等高蛋白和纤维含量高的食材进行搭配,其营养价值非常高,同时它的烹饪方法没有过高的油温去炸或者过长时间的炖煮,很好的保留了食材原有的味道和营养,是非常健康的食用方式。以上就是小编给大家带来的关于韩式拌饭的做法,以及制作韩式拌饭要注意的一些要点,不知道大家学到了没有,赶紧动动手去制作一份慰劳一下辛苦工作的自己吧!