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火鸡好吃么火鸡怎么吃?

程序员文章站 2022-05-13 12:33:04
鸡应该大家都吃过,但是火鸡应该大多数人都没有吃过甚至见都没见过,我们对火鸡的了解也仅限于知道国外感恩节要吃火鸡,甚至不用说火鸡怎么做了,今天就跟着小编一起来了解一下什么是火鸡以及火鸡的做法吧,如果有兴...

鸡应该大家都吃过,但是火鸡应该大多数人都没有吃过甚至见都没见过,我们对火鸡的了解也仅限于知道国外感恩节要吃火鸡,甚至不用说火鸡怎么做了,今天就跟着小编一起来了解一下什么是火鸡以及火鸡的做法吧,如果有兴趣下次也可以直接尝试。

一、火鸡好吃么火鸡怎么吃

1、圣诞火鸡

材料:火鸡1只,去边吐司1条,鸡肝1又1/2kg,鸡胗1又1/2kg,gilbet酱适量,红苺酱适量,栗子适量,蛋适量,百里香3克,白兰地3克,胡椒3克,月桂叶3克,百里香少许,月桂叶少许,九层塔少许,大蒜少许,黑胡椒少许,红萝卜少许,西芹少许,洋葱少许

做法:

1、将吐司切丁,将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。

2、将切丁吐司,炒过的鸡肝、鸡胗,以及香料1、栗子和蛋,放在一个锅内,用手拌匀。

3、将拌匀后的食材用保鲜膜卷成一条,再用锡箔纸外包、卷起,就是火鸡馅饼。

4、将卷好的火鸡馅饼放入鸡汤中煮4个小时。

5、在煮火鸡馅饼的同时,将香料2塞入已退冰的火鸡中,先用160∼180℃烤1小时,在将烤箱温度调至200度继续烤1小时即可。另外,每20分钟需将自火鸡流出的肉汁淋至火鸡上,以免鸡皮失去光泽。

6、4小时后,将火鸡馅饼的锡箔纸去掉,切片,与烤好的火鸡装盘即可随意搭配红莓酱或gilbet 酱食用。

2、桂花照烧汁烤小火鸡

材料:

主料:小火鸡(7磅左右)

配料:柠檬,日式照烧汁(teriyaki marinade),桂花酱,蜂蜜,料酒做法制作方法:

1、小火鸡去除内脏,洗净擦干,放入容器内;

2、倒入适量料酒,桂花酱,大量照烧汁内外抹匀,加盖,腌制过夜;

3、烤箱预热350f(180c);

4、将适量照烧汁,桂花酱,蜂蜜混合,刷遍火鸡全身及腹内;

5、柠檬一只对切后放入火鸡腹内,以烤箱专用线绑好火鸡两腿;

6、将火鸡放在大烤盘上,放入烤箱;

7、每烤制一小时取出火鸡,以混合酱料快速刷遍火鸡全身;

8、烤制三小时后,刷第三遍酱料,将烤箱升温至400f(200c),续烤5-10分钟即可

小诀窍贴士:

烤箱功率不等,内部会有温差,适度调整时间;若见鸡皮不均匀烤焦,将温度过高的地方用铝箔纸盖上即可

火鸡好吃么火鸡怎么吃?现在你知道火鸡的制作方法了吗?火鸡其实就是墨西哥的一种也是鸡类,现在变成家禽之后让人们食用,不过火鸡相比我们的母鸡之类的肉质会比较柴一点,所以在中国也不是很受欢迎,如果你喜欢柴一点的口感就可以去做火鸡哦。