鸡胸肉要煮多久？煮鸡胸肉冷水下锅还是热水下锅?

在鸡肉中我是喜欢吃鸡胸肉的，现在超市中有那种单独卖的鸡胸肉，鸡胸肉不仅含有丰富的营养物质，而且这里的肉非常的鲜美而且没有骨头所以平常受到了大家的喜爱，那么大家知道鸡胸肉要煮多久就可以了呢?平常我们买回来的鸡胸肉煮的时候冷水下锅还是热水下锅比较好呢?接下来跟我来看看吧。

一、鸡胸肉要煮多久

平常很多小伙伴们都喜欢吃煮的鸡胸肉，因为鸡胸肉煮出来之后口感和味道都非常的鲜美，关键是它没有骨头，这样吃的时候就可以大口大口地吃了，平常我们买回来的鸡胸肉如果切成那种差不多的片状的话，一般情况下煮十分钟左右的时间就可以了，但是如果是切成那种特别小的话，一般只需要五分钟左右的时间就可以了，如果大家实在是不放心的话可以看一看鸡胸肉是不是出现了发白的情况，如果出现的话说明鸡胸肉就熟了。

二、煮鸡胸肉冷水下锅还是热水下锅

有的人煮鸡胸肉的时候会热水下锅，因为觉得这样汤开的比较快所以鸡胸肉就不要煮那么长时间了，其实这样的做法是错误的，我们煮鸡胸肉的时候应该用冷水下锅，因为冷水下锅之后温度会慢慢的上升，这样鸡肉中的营养物质就流失的比较少，而且鸡胸肉中残留的血水也容易慢慢的排出来。而且用冷水煮出来的鸡胸肉吃起来不会有那么大的腥味，而且口感也会比用热水煮出来的要好得多。

平常我们煮鸡胸肉之前一定不要忘了焯水的这个过程，这个过程是决定煮出来的鸡胸肉是不是好吃的一个重要的环节，如果我们有发现周围的小伙伴们煮鸡胸肉的时候没有这么操作的话，那么大家是可以把这些知识推荐给你身边的小伙伴。