蒸蛋几分钟最好吃

鸡蛋含有非常丰富的蛋白质和卵磷脂，是营养价值很高的食物之一，所以大家每天都喜欢吃上一个鸡蛋。其实鸡蛋的吃法可多了，可以煮着吃，可以炒着吃，还可以蒸着吃。今天就一起来了解一下蒸蛋几分钟最好吃。

一、蒸蛋几分钟最好吃

一般蒸蛋7-8分钟的时候蒸出来的鸡蛋是最嫩最好吃的。如果时间蒸的短，那么鸡蛋中间还是不熟的，吃上去会有比较汤的感觉，如果时间比较长，那么鸡蛋就会变老，吃上去就像鸡蛋糕一样，所以把时间控制在7-8分钟之间是最好的。

二、蒸鸡蛋掌握的小技巧有哪些

1.温水打蛋

在蒸鸡蛋的时候一般都需要在里面加水，很多小伙伴都习惯直接加冷水，其实应该是加上温水，这样的话才会把鸡蛋炖的特别滑。所以有机会的时候试试用温水加入蛋液当中，这样炖出来的鸡蛋特别的滑嫩。

2.撇去鸡蛋液当中的泡沫

在打鸡蛋的时候，打的快就会发现鸡蛋四周都会有很多的泡沫，有些小伙伴就直接把这些泡沫一起放进微波炉或者蒸锅上面蒸，会发现鸡蛋四周蒸出来全部都是一层气泡。所以在打蛋的时候应该让鸡蛋液静止一下，然后用勺子将鸡蛋液四周的泡沫撇清，这样蒸出来的鸡蛋才会又滑又嫩又好吃。

3.鸡蛋液当中加一滴醋

要把鸡蛋蒸的好吃，而且营养更好的话，可以在鸡蛋液当中加入一滴醋，当然这里选择的是白醋，这样的话蒸出来的鸡蛋又滑又嫩，而且营养更加好，更容易吸收。

上述是关于鸡蛋几分钟最好吃时间告知，以及蒸鸡蛋的一些小妙招的分享。所以小伙伴平时在蒸鸡蛋的时候一定要控制好时间。那么在鸡蛋的选择上也可以选择草鸡蛋来蒸，这样蒸出来的鸡蛋不仅好吃，而且草鸡蛋的蛋液特别的黄，看上去非常的诱人。