杏鲍菇辣酱做法有哪些

吃腻了宫保鸡丁，红烧排骨，是不是觉得有点发腻了呢，那不妨来试试杏鲍菇辣酱吧。杏鲍菇是一种非常鲜美的蔬菜，做法也是多种多样的，杏鲍菇辣酱就是其中一种，不管是用来做菜还是用来拌饭都是非常好吃的，那你知道杏鲍菇辣酱是怎么做的吗，杏鲍菇还有哪些做法呢？

一、杏鲍菇辣酱

食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量

做法：

1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

2、小葱切葱末、大蒜切末。

3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。

4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。

5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。

6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。

7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

二、宫保杏鲍菇

食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml

做法：

1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。

2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。

3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。

4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

三、杏鲍菇焖土豆片

食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量

做法：

1、准备肥肉一块、土豆去皮切片、杏鲍菇切片

2、热锅下肥肉炒出油来

3、放入土豆片翻炒一会、放入杏鲍菇翻炒一会、放生抽翻炒一会

4、放孜然辣酱、放红椒、放蚝油盛入盘中

四、木耳杏鲍粥

食材：大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许

做法：

1、将杏鲍菇洗净切细丝备用。

2、把猪瘦肉切细丝，洗去血水。

3、木耳泡发摘洗干净。切细丝。

4、将米洗净放在锅里。

5、胡萝卜洗净切细丝备用。

6、将米煮开后下入猪肉丝。

7、煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。

8、将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟

9、加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。

10、煮至粥变得粘稠。

11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用

看完是不是发现杏鲍菇有这么多做法呢，其实杏鲍菇的做法还有很多很多，但是还是最喜欢里面的杏鲍菇辣酱了，有空的时候做上一瓶冷藏在冰箱，想吃的时候就可以拿出来，不管是拌饭拌面都可以用到，味道非常的鲜美。即使是没有菜吃的时候也可以吃上一大碗饭呢。