赖尿虾你吃过吗，赖尿虾的做法有哪些呢？

很多的朋友听到赖尿虾这个名字都十分的陌生，但是我们如果说到皮皮虾，大家就熟悉了，这是一种非常美味的海鲜，很多人都喜欢吃，尤其是生活在海边的人，经常能够吃到新鲜的皮皮虾，今天我们就来给大家介绍赖尿虾的做法，一起来看看。

赖尿虾的做法有哪些

做法一

1.首先需要去掉皮皮虾的尖角和虾足，之后去掉杂质物体，用流动的水冲洗干净，准备适量的红辣椒和大蒜洗干净，切碎。

2.在锅里加入适量的清水，等到锅里的水煮沸了之后把濑尿虾放入到锅里煮大约三分钟，等到煮到五分熟的时候把濑尿虾捞出来，沥干水分等待一会儿使用。

3.之后在锅里加入适量的食用油，等到锅里的油七分热的时候，把我们煮好的濑尿虾加入到锅里，炒大约四分钟的时间加入料酒继续翻炒，炒到整个虾的身上没有水分了，再把辣椒碎和大蒜加入到锅里，喜欢吃辣味的朋友也可以加入少量的辣椒粉，再翻炒两分钟即可。

小技巧：赖尿虾一定要先炒的干干的再加入其他的调味品，这样吃起来才会口感酥脆，而且椒盐大家也可以自己制作，原料食花椒，用锅炒熟了之后研磨成粉状，之后再加入咸盐混合均匀即可。

做法二

1.准备二斤左右的赖尿虾，清洗干净之后放入到蒸锅里，蒸大约五分钟，这样可以减少之后炖的时间。

2.在锅里加入适量的食用油，等到油五分热的时候再倒入适量的花椒粒，用小火炒，炒到出现香味即可，再把皮皮虾放入到锅里翻炒，再加入适量的食用盐，可以少加一点，因为赖尿虾本来就是咸味的，用小火翻炒十五分钟即可。

做法三

1.赖尿虾用水清洗干净，之后整齐的摆放在盘子里，在碗里加入适量的蒜蓉，加入食用盐，白砂糖，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，也可以再加入适量的料酒，去除掉皮皮虾的腥味，搅拌均匀之后加入适量的食用油，充分搅拌。

2.把酱料均匀的撒到皮皮虾上，之后放入到蒸锅上，开大火蒸十分钟，关火即可。

皮皮虾吃的时候也是有窍门的，先用大的剪刀把虾的两侧都剪下来，之后翻开，虾腹和虾壳就能够轻松分离开，留下了中间的完整的虾肉，方便也简单。

看了文章的介绍，各位不知道怎么吃赖尿虾的朋友就有了头绪了吧，其实最为简单的做法就是蒸着吃了，爱吃的朋友可以试一试，赖尿虾在海鲜中并非属于很腥的，所以大家不需要担心这个问题哦。