米粉要用多少度的水冲泡

米粉是中国的小吃，在湖南，云南，贵州，江西，广西等地也是当地的特色美食。不知道从什么时候开始，大家也都特别爱吃米粉了，那么买回来的干米粉要用多少度的水冲泡它呢？大家知道怎么烹调米粉吗？今天就跟大家来具体介绍一下。

一、米粉要用多少度的水冲泡

50度左右

米粉用50度左右的温水去泡就可以了。其实泡米粉可以用冷水也可以用温水，但是千万不能用开水，因为用开水之后，米粉就会泡烂，而且失去了它的筋道以及各种营养素。所以泡米粉是忌讳用开水泡的，一定要选择冷水或者50度左右的温水泡才可以。

二、全国各地有名的米粉分别有哪些

1.广西螺蛳粉

提到米粉，大家脑子里面第一个想到的应该就是螺蛳粉。不知道什么时候开始，广西柳州的螺蛳粉红遍了大江南北。螺蛳粉真的是一个让人又爱又恨的美食，喜欢吃的人就爱闻它那种臭味，而且越吃越香。但是不喜欢吃的人闻到那个味道就想走的远远的。其实广西螺蛳粉它主要臭是因为在里面加入了酸笋，但也正是由于加入酸笋，会使往螺蛳粉吃上去更加美味，而且广西的螺蛳粉里面的汤是用真正的螺肉来熬制而成的，也特别的鲜，在汤里面也能吃到螺肉。现在也有真空包装的螺蛳粉，所以大家喜欢吃的话可以去买上几包尝一下。

2.贵州遵义羊肉米粉

贵州遵义的羊肉米粉也是贵州地区非常有名的传统美食，如果来到贵州，在大街小巷可以看到各种的米粉店，而且主要是以卖羊肉米粉为主。贵州的羊肉处理之后没有什么膻味，特别的香，加上汤汁把米粉的煮的筋道又爽滑，再加上自己熬制的油泼辣子，真的是满满的一碗又香又好吃。

3.湖南米粉

湖南人爱吃米粉，湖南人把米粉也叫做嗦粉。到了湖南之后会发现米粉有两种，一种是扁粉，一种是圆粉，而正宗的湖南地道米粉其实就是吃圆粉。所以如果去到湖南湘品尝地道的米粉的话，一定要点上一份圆粉。湖南人的米粉里面的汤汁多以牛肉汤为主，牛肉汤配米粉是最地道的了。湖南人特别爱吃辣，在吃的时候也要放上一些辣椒油或者辣椒酱，这样吃上去才会更加的美味。

关于米粉应该怎么泡，要泡多久，通过介绍之后，相信现在大家应该了解了吧。其实如果想省心的话，买那种处理过的米粉，回来就可以直接煮就行了，而且特别的好吃，里面还配了酱料包，是懒人必备美食。所以可以喜欢吃米粉的小伙伴可以尝试一下。相信一定会让大家满意的。