蒲公英野菜功效用途是什么，你知道吗

春天到了，各种蔬菜、水果也随之而来了，那么你知道春天能吃的野菜有哪些吗？比如蒲公英野菜。听说野菜做出来也是很好吃的哦。而且可以做成各种凉菜，不仅很美味，而且营养价值也是很高的哦。那么我们今天就来看看蒲公英野菜的功效与作用吧。营养爽口又好吃哦。

蒲公英野菜功效用途是什么，你知道吗

一、蒲公英简介

蒲公英是比较常见的一种野菜，常生于土中或田坎之上，在四五月份更为常见，此时挖来的更有作用，因为时逢天气太热，蒲公英正好用来消暑。挖的蒲公英最好是嫩一点的，这样做出来的菜才不会太苦。挖来蒲公英后，把它洗好，放进锅里煮一下，然后用清水来泡，最好是泡的时间长一点为好，用两三个小时的时间，在泡的时候，应随时换水，泡的时间越长，苦味就越少。捞出后，再用开水跑过一道，放于盘中，就可以做成凉办菜了。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

二、蒲公英功效

1、清热解毒 

可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。

2、消痈散结 

治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

三、蒲公英用途

1、清热解毒，消肿散结

主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。 b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。 c.肺痈咳吐脓血，肠痈腹痛发热。

2、利湿

可治热淋涩痛，及湿热发黄。 蒲公英主治: 治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

通过以上是我们对蒲公英野菜的功效进行了简单的介绍，如果大家上火的话，蒲公英的降火功效也是不可小觑的哦，而且它还具有丰富的营养价值，所以蒲公英也算是一种老少皆宜的蔬菜，它不仅满足我们的味觉，还能让我们摆脱一些因上火引起的病痛。

已经把蒲公英野菜的功效介绍给大家了，种类有很多，而且很好吃，营养价值也很高，不过现在野菜有点缺乏。要吃野菜的话一点要试试清炒，真的很清爽可口。配一婉米饭，可以吃满满的一大碗。大家有兴趣可以试试野菜的吃法，当然野菜还有很多。