新鲜海带煮多久才熟？海带怎么煮容易烂?

在日常生活中，海带经常走进人们的餐桌，成为餐桌上的美味的佳肴。海带的做法也有很多，煲汤、清炒，或作为配菜加入火锅......但是，有的小伙伴做菜的时候就会发现，海带很难煮烂，常常会耗费大量的时间，这是因为海带中含有褐藻胶和海藻酸，这些物质不溶于水，而且具有吸水膨胀性能，才导致了海带不易煮的特质。那么，下面小编就来为大家推荐几种很容易煮烂海带的妙招！

新鲜海带煮多久才熟，海带怎么煮容易烂

海带中富含丰富的碘，碘是人体必需的微量元素之一，适量的食用海带可以有效降低甲状腺疾病的发生。

1.加碱煮

将水倒入锅里，然后加入少许的食用碱或小苏打，大火将水烧开，待水烧开后将海带放入锅中，放入海带，煮的时候记得多翻动几次海带，这样海带就很容易煮烂啦。这样做出的海带软嫩鲜美，口感极佳。

2.加醋煮

醋是我们厨房里必备的调味料，加入适量的醋煮海带，不仅能去除腥味，也能促进海带更容易变软，更是保存了海带原有的鲜美。将水倒入锅里，加入海带，然后放入少许的陈醋或白醋，煮至15分钟即可出锅。

3.加醋加碱煮

将水倒入锅里，加入海带，然后放入少许的陈醋或白醋煮，再加入少许的碱，这样海带更容易煮烂，吃起来更加软嫩。

4.蒸海带

将锅里放入适量的水，加上笼屉，把海带放入笼屉里蒸至半小时，海带即可变软，将蒸好的海带放入冷水中浸泡12小时，这种方法制作出的海带脆嫩爽口，易保存。

说了这么多方法，大家有没有了解海带怎么煮容易烂?了解没了解新鲜海带煮多久才熟呢？俗话说：“实践是检验真理的唯一标准”，说的再好，不如自己尝试做一做哦。大家如果有什么妙招，也可以和小编交流分享哦，希望大家看完之后都能有所收获。