海带怎么煮容易烂，海带家常吃法有哪些？

海带是我们生活中常见的食物，想必大家并不陌生。海带营养丰富，是老少皆宜的好食物。我们一般把买回来的干海带用水泡一泡，然后就直接去煮了，可是无论怎么煮都煮不烂，吃起来还是硬邦邦的。那么，海带怎么煮容易烂呢，一起来跟小编看看吧。

海带怎么煮容易烂，海带家常吃法有哪些

一、海带怎么煮容易烂

1.用淘米水泡发海带，比较容易泡发。并且煮出来很容易熟烂。

2.在煮的时候，随时用水掐一下，如何软了就捞出来。

3.在煮海带的过程中放些小苏打，很容易软烂。

4.煮海带时放些白醋，海带容易酥烂而且可以去腥。

5.把干海带铺平放入蒸锅，隔水蒸半个小时，然后再浸泡一夜。

6.可以把海带结放锅里烫一下，容易煮的软烂，而且还可以去腥。

二、海带的家庭做法

1.凉拌海带

需要的材料：海带、辣椒油、鸡精、大葱、芹菜、大蒜、食用盐

制作方法

(1)大葱切末待用，大蒜切末待用。

(2)取一个锅，放入清水和海带，大火烧煮。

(3)把蒸好的海带切成细条。

(4)芹菜洗净放入热水中焯烫后捞出，切成细条。

(5)取一个大碗，放入海带丝、芹菜丝、辣椒油、鸡精、葱末、姜末和少许食用盐，搅拌均匀即可。

2.海带炖排骨

需要的材料：海带、排骨、大葱、生姜、食用盐、酱油

制作方法

(1)把海带泡发后，用清水洗净。切成宽条。

(2)排骨切成小块，用水清洗后待用。

(3)取一个锅，放入适量的清水，大火烧开。把排骨放入锅里稍微煮一会，去掉浮沫。

(4)把煮好的排骨捞出来，然后放在清水里冲洗干净。

(5)大葱切成葱段待用、生姜切成姜片待用。

(6)取一个锅放入足够多的清水，把排骨、大葱段、姜片放入锅里，大火煮炖。

(7)开锅后转为小火焖炖，直至排骨肉熟烂倒入海带，继续炖。

(8)放入少许食用盐，搅拌均匀出锅即可。

海带怎么煮容易烂，海带家常吃法有哪些。有的人总担心海带泡发不好，所以就把海带放在水中一直浸泡。其实这是错误的做法，海带的浸泡时间不能过长，大概浸泡六个小时就足够了。