广西螺蛳粉辣不辣？螺蛳粉的特点都有哪些？

螺蛳粉这种美食在近几年非常的流行，对于很多年轻人来说，就算一天吃三顿螺蛳粉也不会腻，螺蛳粉的气味比较特殊，因此也受到了很多人的不同评价，那么广西螺蛳粉辣不辣呢?

一、广西螺蛳粉辣不辣

螺蛳粉是广西地区的特色美食，这里制作出来的螺蛳粉麻辣酸爽，其实对于一般能吃辣的人群来说，这里的螺蛳粉并不算是非常的辣，但对于不怎么经常吃辣的人群来说，可能会稍微有一些辣，但也是能够接受的程度，如果大家不能吃辣的话，可以在购买的时候跟店家说一下，少放一些辣。

二、螺蛳粉的特点都有哪些

1.臭味。对于能够接受螺蛳粉当中酸笋的臭味的人群来说，螺蛳粉是一道美食，但对于酸笋的味道接受不了的人群来说，螺蛳粉这种美食就无福消受了，其实臭味也是螺蛳粉最大的特点，这种酸笋在制作的时候工艺是比较复杂的，并且是需要经过发酵之后酸化而成的，吃起来口感爽脆，但是也有一些臭味。

2.另外螺蛳粉最大的特点就是在于它的汤底，之所以叫这个名字，也正是因为汤底是选用螺蛳熬制的，当我们在吃的时候却没有见到这种食物，这主要是因为熬制完成之后就会将这种食物全部捞出来，只保留汤底，加入一些材料之后可以去除汤里面的腥气，并且还能够保证汤里面的辣度。这也就是为什么我们吃螺蛳粉的时候，不仅仅有酸辣的口感，还有鲜的口感。

3.最后一个特点就是广西地区的螺蛳粉非常的有嚼劲，口感很劲道。

广西螺蛳粉辣不辣?其实广西螺蛳粉并不算是非常的辣，一般人来说都是可以接受的辣度，但如果对于从来不吃辣或很少吃辣的人群来说，可能这种辣度还是比较难接受的，所以大家在购买的时候也可以少放一些辣，但如果没有辣味的话，就不算是纯正的螺蛳粉了。