黄豆和毛豆是一样的吗？毛豆怎么做好吃？

豆制品是我们在日常生活中常会食用到的，钙类元素多，且营养价值高，喜欢食用的人们也是比较多的。常见的豆制品有豆鹰击还有豆浆，这都是用黄豆所制作而成的。黄豆便是黄颜色的豆子，通过晒干才得以保存。那么黄豆和毛豆是什么关系呢?以下小编就有整理到有关于黄豆与毛豆的相关常识，一起来了解一下吧!

一、黄豆和毛豆是一样的吗

黄豆和毛豆是一样的，黄豆在还未长成变黄之前便是毛豆，是青色的。成熟之后的黄豆便是人们所熟知的大豆了，可以通过手法，制作成与豆腐或者是豆浆，味道都是不错的。黄豆和毛豆本身就是同一种植物，所带给人体的营养价值都是不变的呢，且味道还差不多，只是一个嫩一些，一个老一些罢了。

二、毛豆怎么做好吃

1.五香毛豆

(1)将毛豆给用清水和着盐浸泡一会，然后再去掉两头的枝叶

(2)锅中放入清水，加入，桂皮，花椒，香叶，煮开，然后等闻到香味后，加入毛豆粥煮。

(3)煮到毛豆变软，便可以浸泡一阵再出锅食用。

2.肉沫毛豆

(1)先将毛豆给剥好，然后清洗干净。热锅下油，将肉沫炒散。

(2)然后加入酱油给上色，再放到盘子里面备用。

(3)毛豆给放到锅中炒和一下，再加入蒜盐，均匀的炒熟，再把肉沫加进去翻炒好便可以出锅了。

3.毛豆豆浆

(1)将毛豆去掉皮，然后清洗干净，放到豆浆机中，加入适量的水。

(2)等十几分钟之后，毛豆豆浆便做好了，味道不错，有股浓浓的豆浆味。

黄豆和毛豆它们是同一株植物，只是一个是嫩豆子，而另外一个是熟豆子，人们可以根据自己的喜好进行购买。毛豆当然也不止是黄豆，黑豆未成熟之前也是毛豆，所以人们也可以通过肉粒来进行判断。常食用豆质品，对人体的好处大，但是一次不可食用过量的豆子了，因为很容易放屁，放屁便不好了!