芝麻菜怎么吃——菜谱推荐

随着社会经济水平的提高，人们对于生活水平和生活质量有了更高的要求，所以近几年来健康、养生、健身等词成为了人们关注的热点。为了健康，人们在关注健身的同时也越来越关注食物方面，自然、野菜等更加受到人们关注。今天就来推荐给大家几道芝麻菜的食谱。

芝麻菜怎么吃——菜谱推荐

一、法式芝麻菜沙拉

用料：烟熏培根50克，芥末酱1茶匙，盐和胡椒粉适量，芝麻菜(roquette)100克，榛子30克，洋葱1个，柠檬1/2个，苹果醋1/2汤匙，橄榄油3汤匙

法式芝麻菜沙拉的做法：

芝麻菜洗净滴干水，洋葱切碎用1汤匙橄榄油爆香1/2个洋葱碎，加入烟熏培根，炒熟关火放凉备用把榛子放微波炉里转50秒，取出等温度稍降，用手搓掉表皮(不介意连皮一起吃的此步可省略)用刀把榛子压碎备用把剩下的半个洋葱碎放碗里，倒入2汤匙橄榄油，挤进半个柠檬的汁，加一茶匙的芥末酱，适量盐和胡椒粉，充分搅拌均匀就成了沙拉调味汁把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的时候再倒入沙拉调味汁，搅拌均匀即可

二、芝麻菜沙拉

1.第一种芝麻菜沙拉

用料：

西班牙火腿

芝麻菜

parmigiano reggiano

烘香的核桃仁

柠檬、橄榄油

芝麻菜沙拉的做法

芝麻菜洗净脱水，挤入少许柠檬汁和橄榄油调味随意搭配西班牙火腿、刨几片parmigiano reggiano芝士、撒点烤香的核桃仁即可

2.第二种芝麻菜沙拉

用料：芝麻菜300克、番茄1个、意大利火腿(parma火腿)3到5片、意大利奶酪(parmigiano奶酪)、适橄榄油适量、意大利醋(balsamico)适量、紫色小洋葱1个、盐适量、杂色胡椒粉适量、芝麻、

菜沙拉的做法

油醋做法，小洋葱切细粒和橄榄油,醋,盐,胡椒粉放一起搅拌均匀备用芝麻菜洗净，番茄切八瓣去瓤，奶酪用去皮器削薄片和火腿放最上面摆盘，淋醋油汁，拌匀即可食用。

3.第三种芝麻菜沙拉

用料：芝麻菜3两、小西红柿3、樱桃小萝卜1-2个、紫叶生菜一小把、柠檬半个、橄榄油、柠檬汁的五倍

芝麻菜沙拉的做法

有洁癖的我比较习惯拿水冲洗几遍蔬菜，再放些盐浸泡，然后开始下一步。半个柠檬挤出汁，再添加柠檬汁五倍的橄榄油，不喜欢太酸的可适量加点蜂蜜。我用的豆浆机配的小量桶，还挺方便，图中沙拉右边那个小东西。

小西红柿切瓣，樱桃萝卜切片。将泡好的叶子再冲一两遍，沥干水，生菜叶手撕成小片，顶部摆放西红柿和萝卜凹造型。

上述就是几道关于芝麻菜怎么吃的食谱。知道食谱，准备好材料，就可以在应季的时候自己在家做一道健康的美食来犒劳自己了。芝麻菜适合大多数人吃，并且它的分布广泛，可以满足大多数人的需求，是一道家中常备的健康的菜品。快去试试吧。