春芽是发物吗，春芽怎么做好吃

在春天到来，万物复苏的时节，有一些食材，也是在这一天可以进行采摘的，就如春芽。春芽是在春天的时候才会冒出来的一种芽类，是可以被人们进行食用的。那么春芽是发物吗?适合大家进行食用吗?以下小编就有整理到关于春芽的相关常识，喜欢吃春芽的人们，跟随着小编来了解一下吧!

一、春芽是发物吗

春芽属于是一种发物，虽然营养价值比较高，但是也有一些刺激性。所以身体不好的人们，便不要食用春芽为好，容易刺激到身体呢。春芽在食用的时候，也不可一次食用过量了。

二、春芽怎么做好吃

1.春芽煎蛋

(1)选择新鲜一些春芽，然后再将它给清洗干净，再切成碎状备用。

(2)在碗中给倒入适量的鸡蛋，然后再将春芽给放进去，再加上适量的盐，然后再搅拌均匀。

(3)锅中放入油，再将搅拌好的鸡蛋春芽给倒进去

(4)等煎平后，再开小火，给剪成两面金黄色，便可以出锅进行食用了，味道也好，且营养价值高

2.春芽炒肉

(1)将准备好的瘦肉给切成适合的大小，然后再将姜给切成丝状，辣椒也切好。

(2)然后再将肉丝给放到盘子中，再加上适量的姜丝还有盐，料酒类的作物，搅拌均匀，让其入味。

(3)将水给烧开，然后再将春牙给放下去焯一下捞起来沥干备用。

(4)热锅下油，等油热好后，然后再将腌制好的肉丝，辣椒，春芽菜也放进行炒熟。

(5)最后再搭配上鸡精，酱油等佐味料便可以搅拌均匀，装盘给出锅了，味道也不错。

春芽是发物吗?春芽是发物，所以身体不好的人们要少食用春芽类的作物。春芽烹饪的方式也是比较多的，而且还可以搭配上瘦肉呢，也可谓是营养搭配得当了。春芽的味道不错，但是春芽若是食用的过多，对身体还是有一定的伤害的，所以大家一定还是需要多加注意。