大闸蟹哪里的比较出名？

蟹的作法有很多，比如清蒸膏蟹，佐以姜葱，再配一壶黄酒，是南方人至爱的享爱，广东一带用盐焗，佐以青梅酒，也是人间雅事，那么，大阐蟹哪里的比较出名呢?

大闸蟹哪里的比较出名

1.阳澄湖出产的大阐蟹，驰誉全国。大阐蟹以肉厚膏壮为品质上承。阳澄湖地区处于北纬32度左右，这里气侯不冷不热，最适宜蟹类生长。过于炎热的地方，大阐蟹空长个头，蟹肉和蟹膏都很少，虚胖但不强壮。过于冷的区域，蟹类个头较小，会长出许多紧实的肌肉，以应付秋季之后的严冬的消耗。阳澄湖区域的大阐蟹，肉厚膏肥，蟹肉脆爽，是著名的螃蟹产地，位居全国榜首。同时价格也是大阐蟹中最贵的。

2.苏北高淳蟹也比较出名。苏州北部的高淳县，地理位置也在北纬32度左右，散落着许多大大小小的天然湖泊，水质十分干净。这里的人们，已经有几十年的专业养蟹经验。从品质来讲，高淳大阐蟹与阳澄湖大阐蟹不相上下。但因为不像阳澄湖大阐蟹名声在外，价格就要亲民很多了。

3.安徽大阐蟹也很出名。从地图上，我们可以看到，安徽是临近苏北的，比苏北稍稍再靠北方一点。同样是得利于地理优势，使这里的螃蟹个头适中、强壮、肉厚并且膏多，是价美物廉价的实惠选择。

4.由于味道鲜美，大阐蟹深得广大食客的欢迎。值得注意的是，大阐蟹是大寒之物，不适宜再搭配王老吉等消暑饮品共食，也不建议在吃蟹时搭配冰镇饮料。吃螃蟹时应该佐以姜片烹饪，以去除其寒凉之气，起锅后趁热尽快食用。

大阐蟹最好当天吃完，吃剩下过夜的，应该回锅充分加热后再吃，另外，大阐蟹并不是某个螃蟹的品种名称，而是对个头大，品质佳的螃蟹的统称，下辖多个品种，大闸蟹哪里的比较出名?阳澄湖出产的最有名，其次，高淳县和安微省出产的，也都很有名气。