青菜豆腐汤都有哪些美味又简单的做法呢

豆腐是我们大家都很熟悉的一款豆制加工品，由于它吃起来软嫩香滑，同时含有丰富的蛋白质，因而深受大家的喜爱，尤其是牙口不太好的老年人，一般都是很爱吃豆腐的，豆腐可以清炒，也可以拿来炖汤，那么大家知道家常青菜豆腐汤的做法都有哪些吗？

青菜豆腐汤都有哪些美味又简单的做法呢

一、菠菜豆腐汤

材料：菠菜，豆腐，瘦肉，高汤，盐，麻油

做法：

1、把白豆腐切块焯水。

2、菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。

3、肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。

4、把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸。

5、一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大 火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。

6、最后放盐，麻油调味。

二、荠菜豆腐汤

材料：荠菜75克，嫩豆腐200克，家乐浓汤宝(鱼汤口味)1块，水750毫升

做法：

1、荠菜洗净切碎备用;嫩豆腐切小方丁备用。

2、锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个浓滑鱼汤口味浓汤宝，加入豆腐转小火10分钟后倒入荠菜碎煮2分钟即可。

三、雪菜豆腐汤

材料：用料雪菜100克，内酯豆腐1盒，鲜汤、葱花、精盐、味精、香油、花生油各适量。

做法：

1、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，捞出挤干水分。豆腐切成小块。

2、汤锅置火上，加入花生油烧热，下入雪菜末煸炒出香味，倒入鲜汤、豆腐块烧沸，烧至豆腐浮起时，撇去浮沫，加入葱花、精盐、味精、香油推匀即成。

四、西洋菜豆腐汤

材料主料：滑豆腐1盒，西洋菜600克

汁料：蒜蓉1汤匙，盐少许，浓缩鸡汤半罐，水1罐

做法：

1、滑豆腐切成小方块，西洋菜洗净;

2、在煲内加入鸡汤和水烧开， 加入蒜蓉、 西洋菜和豆腐煮8-10分钟左右，用盐调味即可。

五、白菜豆腐奶白汤

材料：豆腐一块(切块)，白菜叶4-5片(切块)，粉丝一把(温水泡软)，干贝10颗，干虾米皮一小把、白胡椒粉1小勺，料酒一小勺，鸡精粉适量，盐，香油适量

做法：

1、干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用

2、锅热后倒入少许油

3、豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒

4、白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀

5、将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中

6、下入泡好的虾皮和干贝(连浸泡汤水)

7、注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟

8、开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成

以上就是今天为大家介绍的几款家常青菜豆腐汤的做法了，大家喜欢哪一款不妨可以试着做一做哦，不仅喝起来的味道鲜美，同时含有丰富的维生素和其他营养物质，是非常健康滋补的一道饮品，尤其非常适合在这个炎热的夏季饮用，能够起到养生的功效。