梭子蟹是公蟹好还是母蟹好

说到螃蟹，相信很多食客都会爱不释口吧。螃蟹可是餐桌上饕餮美食，在各大节日都会吃的到。螃蟹的品种，其中就包括我们今天要说的梭子蟹。那么，大家知道梭子蟹是公蟹好还是母蟹好?

一、梭子蟹是公蟹好还是母蟹好

梭子蟹是公蟹好还是母蟹好呢?其实二者口味上各有千秋，各有各的好。梭子蟹母蟹的里面蟹黄会比较多，而公蟹里面的蟹膏会比较多，蟹黄吃起来会十分细腻，而蟹膏吃起来则会十分美味。按照营养价值方面来讲，梭子蟹母蟹的蟹黄中含有比较多的蛋白质等物质，而梭子蟹公蟹里面含有比较多的脂肪以及其他的营养物质，所以二者的营养也会不同。

二、梭子蟹怎么区分公母

买梭子蟹的时候首先要看看螃蟹的腹部，梭子蟹公蟹和母蟹的腹部是不同的。梭子蟹的公蟹腹部位置是三，形，而母蟹的腹部则是类似圆形的形状。另外，还要看看螃蟹的脐部，梭子蟹公蟹的脐部是相对来说比较窄的，而母蟹则比较宽一点。除了以上两点，在购买梭子蟹的时候还可以看看里面的蟹黄，蟹壳里面有蟹黄的则是母梭子蟹。

三、梭子蟹的选购方法

1.买梭子蟹最好挑选个头比较大的，这样螃蟹的肉会比较多，口感也会更过瘾。小个的螃蟹的里面的蟹黄和蟹膏会相对少一些，而且口感也会差一些。

2.梭子蟹公蟹和母蟹的口感不一样，如果喜欢吃蟹黄则可以选购母蟹，如果喜欢吃蟹膏则可以选购公蟹，一般来说母蟹的营养会高一些。

3.买梭子蟹的时候要买蟹壳是青色的，而且表面带有一定的光泽，另外，还要看看它的腹部，选择是白色的，这样的梭子蟹是比较新鲜的。

吃梭子蟹也是有讲究的，如果喜欢吃母蟹，那么尽量在九月份左右选购。如果喜欢吃蟹膏比较肥满的，那么，可以可以在十月份左右选购。此外，选购梭子蟹的方法也是比较多的，除了以上介绍的几种，大家还要看看梭子蟹的四肢是否结实，不能选购残缺的梭子蟹来吃。好了，梭子蟹是公蟹好还是母蟹好?大家是不是心里有数了呢?