芦笋是什么?给大家介绍有关芦笋的知识

肉嫩多汁，咬感新鲜紧实，清新脆爽，味道鲜美，个头饱满，绿油油的，富含多种营养，吃的时候只吃绿的切掉白的，低脂肪高纤维素而且还富含硒元素，猜猜这个西方十大名菜之一是谁呢?其实说的就是芦笋啦~那么芦笋是什么呢?许多朋友可能还没见到过，今天小编就给大家介绍下这款蔬菜。

一、芦笋是什么

芦笋在我国主要的种植产地是山东菏泽和江苏徐州一带，而且我国是芦笋最大的生产国。但其实芦笋最早是由古希腊人发现并开始食用的，进入我国也不过四十多年的时间，被广泛养殖和食用也是因为近些年人们的生活观念发生了比较大的改变，需求量增大，才出现在平民百姓的餐桌上。它的营养价值还远远高于其他蔬菜，可以提高免疫力，促进身体的新陈代谢。

二、芦笋的作用

1.清热解毒

芦笋有“蔬菜之王”的美称，可以排除肾脏和血液中的毒素，能清热气而且滋阴利水，有很好的清热解毒效果。在夏天的时候吃，清热又利口，是很好的降暑养生蔬菜。

2.镇静安神缓解疲劳

因为富含多种维生素和微量元素，因此能够加强细胞的新陈代谢，还含有人体所必须的氨基酸，能够及时缓解运动后的疲劳不适感，起到镇静安神的作用。

3.助消化解救提高免疫力

在参加饭局喝酒时，喝酒前食用一定量的芦笋，可以很好的保护肝脏，可以有效以防醉酒;吃的多不消化时也可以食用芦笋解腻，帮助消化;其内含有的天门冬酰胺还有胡萝素能够提高人体的免疫力。

芦笋从西方的餐桌变成中国的美食，主要原因就是因为人们知道常吃芦笋对于人体是有很多好处的，而且有芦笋的食用方法也是非常的多，相信在很长时间内，它依然还是蔬菜里的“贵族”。今天给大家介绍了芦笋是什么，以及有关芦笋的知识，不知道大家看完这篇文章会不会爱上芦笋呢。