四川吃的八大特产

关于四川吃的八大特产有哪些?四川是被誉为“天府之国”的城市，当然啦还会有很多朋友们都会选择来四川旅游，也少不了我们的四川美食，四川的麻辣味可以说是令很多人难以忘怀!不仅有吃的喝的也是少不了的，作为四川吃货的我也很想知道呢，接下里就带大家认识认识!

四川吃的八大特产

1.首先给大家介绍的就是1916年荣获*国际博览会金酒奖的“五粮液”。有专家鉴定过，宜宾五粮液酒窑为明代遗存，已有500多年的历史。五粮液是一款浓香型酒，其特点是香气浓郁，口感柔和甘甜，清喉，饮后令人回味无穷。

2.想必川菜是一道家喻户晓的美食，并且川菜被誉为我国的八大名菜之一，在我国的烹饪领域里也有一席之地。川菜它以其独特的烹饪方法和浓郁的地方风味而闻名。它结合了东南和西北的特点，善于吸收和创新。川菜的特点是麻、辣、香、鲜、油浓、味浓，“三椒”鲜姜的重复使用。川菜的调味方式包括干烧、怪香、鱼香、红油、姜汁、糖醋、辣椒、蒜泥等复合风味，形成川菜的独特风味。

3.郫县豆瓣应该是很多家里做菜都必备的吧!也是郫县非常著名的特产，有着三百年的历史之久，它是由一套优良和独特的传统工艺。它的特点是花瓣酥脆，酱汁味浓郁，油红褐色，辣而不干，回味悠长醇厚。它不仅是川菜必不可少的调味品，也是烹饪川菜的好调味品。它可以作为川菜的辅佐调料，能开胃，也能当作下饭菜。

4.刚刚提到了五粮液当然也少不了我们的“泸州老窖”。四川泸州老窖曾受到清代诗人张传山的赞誉，并且在*国际博览会上获奖。解放后曾三次被评为全国名酒。被誉为中国浓香型白酒的代表产品。泸州老窑特曲中的“老窑”一词，与泸州老窑的名气和利用老窑发酵有关。

5.四川省巴中市通江银耳是我国著名的特产。富含人体所需的氨基酸和微量元素。同江气候温和湿润，适宜多种食用菌生长，是银耳的发源地。通江县栽培银耳已有150多年的历史。被誉为“中国银耳之乡”。拥有银耳森林资源7万公顷，年银耳产量60万公斤。

6.四川省达州市渠县黄花早在200多年前，渠县的吴家场地区就有大面积种植黄花菜，故称黄花菜，渠县的专业。种植面积4万多亩，年产量180万斤，居全国第一。渠县黄花以其独特的7片雄蕊和6-8片花瓣而闻名。它以其明亮的黄色，浓郁的香味，肉质肥硕和条干粗长而闻名全国。

7.张飞牛肉是四川省阆中牛肉加工厂的传统美食之一，色、香、味俱佳。早在20世纪40年代，这种牛肉干就获得了成都市工业协会优质产品银奖。因为肉干而不硬，润而不软，外黑内红，所以称为“张飞牛肉”，剪其横格，撕其表面，如银松针，咀嚼，回味无穷。1998年获首届中国食品博览会铜奖。

8.四川的烟熏腊肉可以说是每家每户逢年过节必做的一道佳肴。四川腊肉是一道美味的名菜，属于川菜，这道菜是金黄色的，内部是红白相间的。颜色很鲜艳。开胃。在川菜中的特色地位绝对不亚于其他任何小吃或肉制品。

不过现在想要吃大四川特产也不是很难得事情，有很多地方都有在卖我们四川的特产。喜欢重口味，想吃不一样的美食就快来四川玩耍吧，四川人民也是非常热情好客的哟!今天的介绍就到这里啦，看完了四川吃的八大特产有没有流口水呀，赶快加入我们吃货的队列吧!小伙伴们还有想吃的或是有疑问的都可以留言哦!小编都是会看的~