柠檬酸的作用，知道这些对你绝对有用哦

说起柠檬，大家的嘴巴是不是一下子就酸溜溜的，感觉口水都快流出来了啊。柠檬就是这样一种东西，在大家的印象中，似乎柠檬不能直接拿来吃，没什么特别大用处，好像就是用来做做调味品。比如有些凉拌菜里放一点点柠檬，奶茶里面有时候也会放一片柠檬调味。

柠檬酸的作用，知道这些对你绝对有用哦

一、柠檬的食用功效

1、生津开胃

虽然柠檬食之味酸、微苦，不宜生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津、开胃醒脾。用来泡水喝，不仅味道清新酸爽，还可以打开胃口。

2、预防心血管疾病

柠檬富含维生素c和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。

近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

3、常吃可清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。当你感觉咽喉不适时，可将柠檬汁加温水和少量食盐冲饮食用，便可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

4、抗菌消炎

柠檬富含维生素c，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。

5、延缓衰老抑制色素沉着

柠檬中含有维生素b1、维生素b2、维生素c等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

二、柠檬酸的作用

1、食品工业

柠檬酸，他在食品工业上面用的比较多，因为柠檬酸它的酸味比较可口温和，所以说在很多汽水，饮料，饼干，罐头，果汁和一些乳制品当中都有使用，那么在市场上，在所有有机酸的种类当中，柠檬酸它占有着绝大部分的市场，在目前为止可以替代柠檬酸的，这种酸味剂目前还是没有找到的。他对于改善食物的性状，增强食欲，促进体内对于微量元素的消化吸收有着比较好的作用。

2、化工产业

柠檬酸在化学上也可以用的比较多，它可以用来帮助去做一些洗涤的产品，能够快速的帮助一些金属元素沉淀，防止污染物附着在一些衣物上。

3、环保

柠檬酸它在环保上用的也是比较多的，我国的煤炭资源相对来说是比较丰富的，而在社会上缺少比较有效的脱硫功率，那么在大气排污方面相对比较严重，而柠檬酸，它是一种非常具有帮助脱硫的一种吸收剂的开发价值。

看了上面这么多关于柠檬的功效及作用的介绍，相信大家对柠檬的观念应该有所改观了吧。要知道，柠檬酸的作用可远远比我们想象的要多的多啊。所以大家可不要小看任何一种看似普通的食物或者其他事物哦。要知道，在很多食物里面滴上一点柠檬汁，都会发生很大的变化哦。