水煮荷包蛋怎么煮不散，学习一些小技巧

鸡蛋是大家平时吃的比较多的一种食物，鸡蛋当中含有非常丰富的蛋白质和卵磷脂，因此受到大家的喜欢，很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋。鸡蛋的吃法很多，今天我们就来说一下荷包蛋。水煮荷包蛋怎么煮不散，让我们在早餐的时候能够吃上完美的鸡蛋。

水煮荷包蛋怎么煮不散，学习一些小技巧

1.首先我们要选择品质好的鸡蛋做荷包蛋，如果我们选的鸡蛋品质不好，本身它里面的蛋黄和蛋白都是散在一起的，这样的话做出来的荷包蛋怎么做它也不会凝聚在一起，因此我们要选择新鲜的好的鸡蛋来制作荷包蛋。

2.其次做水煮荷包蛋的水一定要是滚开的开水。所以我们可以先在锅里面倒入清水，然后开大火煮，把水煮开之后我们再将荷包蛋打进去，这样的话高温的水会把荷包蛋完全的凝固在一起，这样制作出来的荷包蛋就不会散了。

3.然后鸡蛋打入水中之后，我们不要立马去搅拌，如果一早拨动的话它就会散开，让它在水中稍微烫煮一下，这样的话鸡蛋就会很快凝固在一起，然后我们再用勺子或者筷子把它轻轻拨动一下，这样你就会发现一个非常完美形状很好的荷包蛋就呈现在我们的眼前了。

4.最后水煮荷包蛋做好之后，我们可以把它盛出来，在里面加入一些水，喜欢吃甜的小伙伴可以在里面加入一些白糖或者是酒酿，不喜欢吃甜的话，里面可以加入一些盐和葱花，作为早餐或者是下午点心都是非常不错的。

以上就是关于水煮荷包蛋怎么煮不散的小秘诀，所以小伙伴如果平时喜欢吃荷包蛋的话，可以根据小编提供的方法来制作一下，这样做出来的荷包蛋外形非常好看，口感也很好，也不至于因为变散而影响口感，改变了我们吃鸡蛋的心情。