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南方人过年吃啥美味佳肴

程序员文章站 2023-10-27 12:12:16
南方人在吃的方面比较讲究,做的也比较精致,因此很多人都爱吃南方的美食。那么今天就一起来了解一下南方人过年吃啥美味佳肴,感受一下南方过年的气氛。南方人过年吃啥美味佳肴1.爆鱼爆鱼是南方人在过年的时候一定...

南方人在吃的方面比较讲究,做的也比较精致,因此很多人都爱吃南方的美食。那么今天就一起来了解一下南方人过年吃啥美味佳肴,感受一下南方过年的气氛。

南方人过年吃啥美味佳肴

南方人过年吃啥美味佳肴

1.爆鱼

爆鱼是南方人在过年的时候一定要准备的一道菜。爆鱼是用新鲜的青鱼切成片,先用盐腌制一下,然后放到油锅里面去炸。炸至两面金黄酥脆的时候,就可以捞出放入专门调好的酱汁当中,吃的时候只要摆盘就可以了。爆鱼非常的好吃,外酥里嫩,一口咬下去还会流汁水,是过年的时候大家都非常喜欢吃的一道菜。

2.八宝饭

在过年年夜饭的餐桌上面八宝饭十分受欢迎。八宝饭主要的原料就是糯米饭,然后在里面加入细豆沙,红绿果,密枣,莲心等等,在制作的时候将这些食材全部放在一起,加入一些猪油,加上一些水熬制即可,吃上去香甜软糯可口。在过年的时候吃上这样一碗八宝饭,也希望今后的日子能够甜甜蜜蜜。

3.如意菜

如意菜是南方人过年必备的一道菜,也是比较具有南方特色的菜。如意菜主要的原料就是百叶丝和黄豆芽,因为黄豆芽的外形看上去就像如意,所以被称之为如意菜。吃了如意菜新的一年万事如意,事事顺利,有着非常好的寓意。

4.三鲜汤

鲜汤是南方人在过年时候一定要在餐桌上准备的一道汤。三鲜汤里面有鱼丸,肉皮,肉丸,鹌鹑蛋,还有老母鸡汤,用这些食材炖出来的汤非常的鲜美,吃了三鲜汤能够让自己的生活更加美满。

以上就是关于南方人过年吃啥美味佳肴的具体介绍。其实在南方过年的时候准备的菜美味远远不止这些。像凉拌海蜇,凉拌猪舌,还有各种腌制的咸货,还有爱吃的汤圆,馄饨等等,数不胜数。所以大家可以来南方过年,尝尝南方好吃的各种美食,相信一定会流连忘返。