烧烤的鸡爪怎么腌制?教你怎么腌制烧烤的鸡爪!

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，是一种很受欢迎的美食，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。既可以作为茶余饭后的美食，又可以作为一到餐桌上的大菜。那么大家想知道常见的烧烤的鸡爪怎么腌制的吗?小编今天就给介绍下烧烤鸡爪的腌制方法!

烧烤的鸡爪怎么腌制

1.将准备好的鸡爪冷水下锅，倒入大量料酒，用小火慢慢烧开水，用勺子舀出浮沫，然后把鸡爪倒入水盆中用温水冲洗干净。

2.将冲洗后的鸡爪再次冷水下锅，方法与第一步完全相同，这一步的主要目的是为了让料酒的香味更完全地渗入到鸡爪中，让鸡爪更入味。

3.就是最重要的环节了(在这一步之前一定要提前准备好少许冰糖、少许盐、啤酒、油、生姜，大料，桂皮，高压锅)，首先在锅里倒入少许的油，小火加热，等油热了之后加入少许冰糖将其炒化。

4.然后迅速倒入第二步中冲洗干净的鸡爪，翻炒几下，随即加入提前准备好的少许盐、生姜，大料，桂皮等，翻炒均匀后，再倒入啤酒至完全淹没鸡爪，小火慢慢烧开后蒸煮15分钟、

5.将煮好的鸡爪出锅，清水过凉，加入酱油，生抽，辣椒粉，孜然进行腌制90分钟，烧烤的鸡爪就算腌制完工了!

将上述腌制好的鸡爪烘烤箱中，然后进行烧烤，再放一些烧烤粉、酱油、孜然粉，那么香喷喷的烧烤鸡翅就好啦。

烧烤的鸡爪怎么腌制?教你怎么腌制烧烤的鸡爪!上面给大家介绍的烧烤鸡爪腌制的方法，希望对大家能够有所帮助。鸡爪作为我们日常生活中最常见的吃食，非常受大家的欢迎，尤其是受到广大女性朋友们的喜爱，相信看了小编上面的介绍，许多朋友也能够做出美味又可口的烧烤鸡爪了!赶快行动起来吧。