羊腿怎么做好吃，这样做很正宗

说起羊腿，就会让人联想到内蒙古大草原。在草原上与三五好友一起吃着烤羊腿，喝着奶茶，谈论趣事，甚是惬意。虽然内蒙古大草原不是我们说走就能到的，但是羊腿我们想吃就可以很快吃到。只要做的方法对，不用去草原也能吃到鲜嫩的羊腿。羊腿怎么做好吃，你会做吗？

一、羊腿怎么做好吃

羊腿很多人喜欢吃，羊腿的做法非常独特，与羊肉不同，羊腿的做法最常见的是烤羊腿，烤羊腿是少数民族常用的丰富，那羊腿怎么做好吃呢，制作羊腿上都是可以根据自己的喜爱进行，这样吃的时候，也是会非常的喜欢，同时在制作羊腿的时候，要掌握一定技巧，这样吃的时候不会威胁到自身健康。

羊腿应该如何制作才会美味，其实羊腿的制作方法是能够让大家根据不同的喜好来调整的，下面就介绍一种不错的制作羊腿方法，这样的制作方式也是比较简单，适合自己制作。

二、西夏风味羔羊腿

材料：羔羊后腿一只(选用12斤左右的羔羊的后腿)。调料宁夏产本地大辣椒200克，花椒、八角、香叶各70克，盐15克，味精10克，鸡粉10克，白糖5克，生抽5克，老抽5克，料酒5克，红曲米10克，葱、姜各5克，清汤1000克，熟松子仁20克，色拉油1000克。

三、做法

1、羔羊后腿入沸水中焯5分钟左右除去血沫。

2、将焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒调汁后上色，下入六成热油锅中中小火炸至颜色变深后捞出备用。

3、把锅内的油烧到六成热左右就可以把八角、葱、姜、花椒、香叶及本地干辣椒这些调料范进锅里，然后大火炒香，加入清汤，下盐、味精、鸡粉、白糖调味后下入羔羊腿大火烧开加入红曲米，然后改用小火煨45分钟至羔羊腿酥烂即可。

4、取出加工好的羔羊腿装盘，用原汤勾芡后撒上松仁即可。

以上就是对羊腿怎么做好吃详细介绍，这样的制作方法是不错之选，不过在对羊腿制作的时候，也是要根据家里人数进行，如果人口很少的话，购买羊腿的时候也是要小点，这样吃的时候，也都是能够尽快解决，使得羊腿不会坏掉。这样做的羊腿吃起来也是别有一番风味。

羊腿的吃法多种多样，多多尝试别种吃法，会发现原来羊肉也是有百番滋味的。羊肉可以驱寒取暖，风味独特，在冬季吃最为滋补，暖身暖心。羊腿怎么做好吃，想必你早已有了答案。那就快点行动起来，为家人，为自己准备一份暖胃又暖心的羊腿大餐吧。