红薯的保鲜方法你知道吗

东北的烤红薯备受全国人民的宠爱，这也是小编心中最喜爱的一款，尤其是每顿晚餐时吃几个烤红薯会十分的满足，但是在日常生活中，各位小伙伴们真的知道红薯是如何保鲜的吗？毕竟红薯的新鲜程度关注到最后的口感，接下来我们一起看看吧。

一、红薯的保鲜方法你知道吗

到了冬天，很多人会在家中储藏大量地瓜。但由于保存方法的不当，很多人面临着地瓜发霉发芽的问题，甚至还会出现地瓜的冻坏问题。最近，有不少食客都在红薯的保鲜的过程中，出现了地瓜发霉发芽，甚至冻坏的问题。这些问题一般都是对地瓜的保存不当造成的。因为大家都住在楼房内，北方大多有暖气，给了地瓜发芽的环境。实际上，地瓜发芽是无毒的，并不影响正常食用。而冻伤的情况则是在地瓜的储藏环境中，温度过低造成的。现在，就给大家介绍两种红薯的保鲜的方法。

1、通风储藏法

地瓜很怕冷，当温度过低时，就会受冻，继而形成硬心，蒸不熟，煮不烂。然而当温度过高时，比如长期处于18℃以上的环境，又会发芽。当地瓜受潮时，又容易收到病菌的侵害，造成腐烂。因此，最好在地瓜买回时，第一时间放到外面晾晒。然后将其放在通风干燥的地方，最好将温度控制在15℃以内。

2、冰箱冷藏法

还有一种方法可以储藏地瓜。就是将地瓜用报纸包起来。放在冰箱的保鲜室内。注意，是保鲜室哦!不要一时疏忽将地瓜丢在冷藏室内。这样，地瓜的保存时间会更长，而且不会发芽。

二、其他储存的小方法

1、红薯保存一定要在干燥的环境中，温度不能太高，也不能太低，湿热的环境中，红薯容易发芽，天冷容易冻坏，所以环境必须干燥，而且存放的时候，不要碰到的水，这个非常的关键。

2、尽量选择没有光线的环境，也就是比较黑暗的地方，薯洞一年四季都不会有光照，里面完全是伸手不见五指，所以要想红薯保存的时间足够长，也不要让它见光。

3、有流动的空气，红薯保存也需要一定空气，它是红薯越放越甜的基础，有了流通的空气，红薯才更加的容易保存。

三、挑选地瓜小方法

1、观外形

应选纺锤形地瓜为最佳，并且注意表面是否光滑

2、看颜色

表皮呈褐色或有黑色斑点的地瓜，是受到了黑斑病菌的污染。

3、闻气味

要用鼻子闻一闻是否有霉味。发霉的地瓜含酮毒素，不可食。

看完这篇红薯的保鲜后呢，各位小伙伴们是不是感觉自己又涨知识啦，当然小编希望大家看完这篇文章后能对生活技能等方面有所提升，这也是小编写这类文章的意义所在，愿大家生活顺利哦，小编会与大家一起共同进步，一起做更好的自己，拥有美好的生活。