鸽子炖什么补气血

鸽子是一道食材，不但营养丰富，且还有一定的保健功效。增加身体的免疫力和抗病治病的能力。对于人体具备了十分不错的补益气血的效果，还能够强壮人们的体魄。那么接下来我来带大家了解一下鸽子炖什么补气血这个问题吧。

一.鸽子炖什么补气血

主料

当归20g 鸽子1只 瘦肉150g

辅料

盐适量 党参15g 沙参25g 蜜枣1粒 姜片2片

步骤

1.准备鸽子一只，瘦肉150克洗净

2.然后剁成小块

3.放入开水锅中焯烫去血沫

4.跟着放入装有清水的汤煲中

5.放入蜜枣

6.放入姜片

7.再准备一些沙参，党参，当归

8.把当归切成小块，放入汤煲中

9.党参与沙参与折成小段放入汤煲中，然后开大火，煲开后，转中小火煲90分钟

10.看，汤色煲的很浓稠了，满屋都飘香呢

11.食用前加入适量的盐就可以啦

二.鸽子肉的营养价值与功效

1、缓解衰老

鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b族维生素、维e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2、改善循环

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

3、维护血管健康

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

三.吃鸽子肉的注意事项

1 肾虚者勿食

鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。

2 勿与热性食物同食

喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。

3 身体内虚者勿食

处在怀孕中期或发烧、燥热的人不宜吃

4 脾胃欠佳者勿食

消化不良和食积胃热者不宜食

5.高血压病史者勿食

有高血压的和有痔疮的不能吃鸽子

以上就是对鸽子炖什么补气血的一些介绍。现代人生活节奏匆忙，适当补益,养血舒筋是对身体很好的，一般鸽子都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，营养丰富味道也是非常可口美味的。

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