地三鲜怎么做好吃呢？

中华文化博大精深，有着非常悠久的历史，而且地三鲜还有着非常多的做法，而且因为地区的差异，每个地方的口味都是不同的，你们那的地三鲜是什么口味呢？大家是不是都会做地三鲜呢，那么让我给大家介绍一下，各个地区地三鲜的做法吧，一起来吧。

地三鲜怎么做呢？让我们一起来看看吧

一、地三鲜做法

1、蔬菜洗净。

2、茄子，土豆和辣椒都切成滚刀块，大蒜切片。

3、锅内放油烧至五成热，放入土豆块炸制。

4、当土豆块表面鼓胀起来，并漂浮在油面上，呈金黄色就炸熟了。

5、捞出沥干油分。

6、油再烧热，放入茄子块炸制。

7、炸金黄色后捞出沥干油分。

8、锅内留底油，放入蒜片爆香。

9、将三种蔬菜放入煸炒片刻。

10、放入调料调味。

11、翻炒均匀即可出锅。

二、地三鲜做法

（一）健康功效

土豆:消肿

茄子:活血

青椒:抗癌防癌

（二）食材用料

土豆 1个相克食物茄子 1条相克食物

青椒 1个相克食物玉米淀粉 1小勺

蒜 10克相克食物酱汁材料：

盐 适量食用油 适量

生抽 2汤匙鸡精 适量

白糖 半汤匙相克食物清水 小半碗

陈醋 1汤匙

（三）地三鲜的做法

1、准备好材料

2、茄子洗净切成小块

3、土豆去皮洗净切成小块

4、青椒去籽洗净切成小块

5、蒜切末

6、把酱汁材料放入容器中调成酱汁备用

7、锅中倒入适量的食用油烧至七成热

8、放入土豆炸至金黄色

9、捞出沥干油份备用

10、再放入茄子炸熟

11、捞出沥干油份备用

12、另起锅倒入少许食用油烧热

13、放入蒜末爆香

14、放入青椒翻炒至断生

15、放入土豆和茄子

16、翻炒均匀

17、倒入刚才调好的酱汁

三、地三鲜的做法

（一）健康功效

土豆:消肿

茄子:活血

（二）食材用料

土豆 2个相克食物茄子 1根相克食物

姜丝 10克辣椒 2个相克食物

盐 适量大蒜 适量相克食物

油 100克老干妈 适量

（三）地三鲜的做法

1、茄子洗干净滚刀切块.

2、辣椒切段备用

3、土豆也是滚刀切好!洗干净.沥水干

4、油烧热.小火下土豆炸至金黄色.捞出备用

5、茄子也下锅炸透.捞出

6、用新油烧热下姜丝和大蒜.爆香

7、加老干妈.不太能吃辣的不用放太多

8、倒入茄子炒倒之后加入辣椒翻炒

9、翻炒均匀加入土豆翻炒均匀加入盐

10、炒熟盛盘

地三鲜怎么做呢？大家是不是都清楚了呢？我给大家介绍了三种做法，大家是不是都清楚了呢，我们要选择适合自己的口味奥，我们要因人而异的，在厨房里我们还是要多锻炼一下自己的才能做出适合自己的味道奥。而且这三种菜都是有着非常大的功效的呢。