苦杏仁有毒吗，苦杏仁的药用价值

以往我们会经常性的将杏仁给当作成零食来食用，但是同样的也听说了苦杏仁是有毒的这种说法。当然苦杏仁跟普通的零食性的杏仁还是有一定的区别的。那么苦杏仁是否真的有毒的呢？小编以下便为大家所整理到了有关于苦杏仁的常识，我们一起来了解一下吧！

一、苦杏仁有毒吗

苦杏仁有毒吗?自从《后宫甄嬛传》播出后，其中有关安陵容自杀是吃苦杏仁，确实让很多人一下子就紧张起来了。难道平时常见的苦杏仁居然是能致人性命的毒物?苦杏仁真的有毒吗?现实生活中，吃多少苦杏仁可能死亡呢?

1、日常生活中，杏仁有两种，一般人们用来煲汤的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，常被中医用来与其他中药搭配，治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位，有经验的老药工在熬药之前都会去皮去尖。

2、一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍atp的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大。

3、成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒，50~100粒可致死。通过小白鼠的实验换算证明，人口服苦杏仁55颗(约60克)，含苦杏仁甙约1.8克，会导致死亡，所以55颗是死亡分界点。专家提醒，吃苦杏仁一天不能超过10个，尤其是不能生吃未经处理的苦杏仁。

二、苦杏仁的功效与作用

1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病,咳嗽等疾病.

2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用.

3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险.

4、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽.

5、杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期.同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止*基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用

苦杏仁有毒吗，答案原来是有的。苦杏仁，带有了轻微的毒性在里面，所以有食用时候，可要听取一下医生的建议，不然误食了中毒的话，可就不太好了。当然虽然说苦杏仁带有了一点的毒性，但是也不能忽视其药用的价值所在，以上也为大家所例举出来了，希望可以带给大家一些许帮助！