红薯粥的功效与作用还真不少，这些作用大家都知道吗

平时我们经常会喝一些粥，粥的种类有很多，比如说皮蛋瘦肉粥，白粥，红薯粥，紫薯粥，燕麦粥都是非常常见的，在不同的粥当中，含有不同的营养价值，而且口味也都是完全不同的，那么红薯粥的功效与作用都有哪些呢？

红薯粥的功效与作用

1.红薯的原产地是在南美洲，现在在我国很多地区都有种植，在红薯当中含有非常丰富的纤维素，蛋白质，氨基酸，果胶，淀粉和矿物质，因此也被称作是长寿食品，在红薯当中，含糖量可以达到20%左右。

2.在红薯当中含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维可促进我们人体的消化和吸收，同时也可以增强肠胃的蠕动，对于排便解毒都是有一定的好处的，但是需要注意的是，在吃红薯的时候，一定要将红薯煮熟煮透，熟的红薯比生的红薯要多40%左右的膳食纤维，也就是说效果会更好一些。

3.在红薯粥当中含有非常丰富的钾元素和钠元素等矿物元素，这些元素对于血压是有一定的影响的，如果我们食用足够多的含有钾元素的食物，那么就可以加速血液当中多余的钠元素排出，如果食用含钾元素比较丰富的食物，也可以使人体内的矿质水平达到一个均衡的状态，从而起到一定的辅助降压效果。

4.虽然说红薯粥当中是含有糖分的，但是在红薯当中含有的膳食纤维可以延缓餐后血糖升高的问题，同时在红薯当中含有非常丰富的硒元素，硒元素也可以在一定程度上调节血糖。

5.在红薯粥当中含有多种维生素，叶酸和胡萝卜素，尤其是其中的胡萝卜素和维生素c是可以起到一定的抗氧化的效果的，红薯粥当中的钾元素也可以帮助我们使细胞液和电解质达到一个平衡的状态。

6.虽然在红薯粥当中的蛋白质含量并不是特别高，但是其中的氨基酸结构是非常理想的，可以补充人体所需要的多种氨基酸，另外再红薯粥当中，还有非常丰富的粘液蛋白和糖蛋白，这些物色对于增强人体的免疫力都是有一定的好处的。

7.适量的喝一些红薯粥，还可以起到美容养颜的效果，可以防止脸上黑色素的生成，因此会减少产生雀斑和老人斑的可能性，同时红薯还可以在一定程度上起到预防皮肤老化的效果，使皮肤保持在一个有弹性的状态，达到延缓衰老的目的。

8.红薯当中的赖氨酸成分是非常丰富的，这种成分是大米和面粉的食物当中所没有的，因此在吃大米和面食的同时适量的吃一些红薯，或者是煮成红薯粥的形式，可以起到互补的作用，提高红薯粥的营养价值。

红薯粥的功效与作用还是挺多的，适量的喝一些红薯粥对我们人体是非常有益的，同时红薯粥的口味也是很不错的，会带有一丝甜味，我们可以在早上的时候煮一些红薯粥喝，或者是减肥的人也可以选择在晚上的时候喝红薯粥。