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芥菜要煮多久可以吃?

程序员文章站 2023-01-14 23:50:51
芥菜要叫做雪菜,新鲜时候的样子就像大家吃的油麦菜类似。但是大它并不是油麦菜。如果将它腌制起来,就成为大家爱吃的雪菜了。那么平时买回来的新鲜芥菜要煮多久可以吃呢?有哪些吃法呢?今天就一起走进芥菜的秘密世...

芥菜要叫做雪菜,新鲜时候的样子就像大家吃的油麦菜类似。但是大它并不是油麦菜。如果将它腌制起来,就成为大家爱吃的雪菜了。那么平时买回来的新鲜芥菜要煮多久可以吃呢?有哪些吃法呢?今天就一起走进芥菜的秘密世界。

芥菜要煮多久可以吃?

一、芥菜要煮多久可以吃

3~5分钟

新鲜的芥菜其实也煮熟不需要很长时间,一般3~5分钟左右,芥菜就可以煮熟。煮熟后的芥菜可以直接蘸料吃,也可以爆炒或者烹制一些菜肴。所以平时买回来的新鲜荠菜像直接煮熟吃的话,放在水里3~5分钟就可以捞出了,时间比较短的话,吃上去会更加脆深一些,如果煮的时间长了,那么有可能吃上去就会软一些。

二、芥菜可以怎么吃

1.清炒芥菜苗

清炒芥菜苗是最简单的烹制方法,但是也是最原汁原味的吃法。只要把芥菜洗干净,切成碎末,然后起个油锅,放一些调味料炒熟就可以了。清炒芥菜苗有两种,一种是将芥菜菜提前先焯一下水,这样炒起来时间短,还有一种就是直接炒生的芥菜,同样非常好吃。

2.咸蛋芥菜汤

咸蛋芥菜汤是一道非常接地气的家常菜肴,平时腌的咸鸭蛋加上芥菜就可以做出一道白,绿,黄相间的汤。喝上去既有咸蛋黄的咸香,又有芥菜的清香味,味道特别的好,非常解油腻。

3.蚝油浸芥菜

将新鲜的芥菜先放水里焯一下水,焯水的时候记得放盐。然后将焯好水的芥菜捞出摆盘,放入一些蚝油汁调味即可,清爽好吃。

4.腌制芥菜

买回来的芥菜需要先筛选一下,将外面一层叶子去除,然后将芥菜洗干净放太阳底下暴晒干。接下来就放入大缸当中撒上盐腌制,最后就成为了大家爱吃的咸菜。

现在大家应该知道到底是什么芥菜,芥菜应该怎么吃了吧。新鲜的芥菜的吃法还是挺多的,但是很多人平时都会把芥菜买一大堆回来用来腌制咸菜,腌制好的咸菜非常具有传统的风味。所以不管是腌制的芥菜还是新鲜的芥菜,都是非常美味的。