立夏为什么要吃鸡蛋？鸡蛋这样做简单又美味！

立夏预计着夏天的到来，这个时候的天气是最热的，每个人都想呆在空调房里面吃着西瓜，不用外出，不用工作那是多么美好啊，可现实是残酷的。炎炎夏日不仅会让心情烦躁还会让食欲大大下降，这个时候老一辈就会让我们吃鸡蛋了，那么立夏为什么要吃鸡蛋呢？一起来看看吧！

一、立夏为什么要吃鸡蛋

因为夏季的天气是非常炎热的，人们的心情会变得极度暴躁，食欲也会变的很差，这个时候吃鸡蛋有着开胃的作用，并且还能够有效的缓解人们的情绪，吃一个鸡蛋就会够让你的心情放松下来，所以在立夏的时候吃鸡蛋是非常重要的，如果能够在夏天每天坚持吃一个鸡蛋那是最好不过的了。而且鸡蛋还象征着幸福美满，和谐圆满的意思，因为鸡蛋的外形看起来是圆圆的，这也是为什么要在立夏这天吃鸡蛋的原因哦。

二、鸡蛋怎么做简单又美味

食材：鸡蛋1个，西红柿1个，盐适量，香葱1根，白糖适量，水适量。

做法

1.把西红柿洗干净，香葱洗干净切成葱花。

2.锅中倒入适量的水，大火烧开以后把西红柿放进去用水焯一下，捞出来之后切成片。

3.把鸡蛋打入碗中搅拌均匀之后加入适量的盐再次搅拌均匀。

4.锅中倒入适量的油，等油热之后把鸡蛋液放进去。

5.等鸡蛋液成型以后用中小火翻炒至熟。

6.捞出鸡蛋。

7.起锅热油，把西红柿放进去翻炒。

8.等西红柿炒出水分之后再把鸡蛋倒进去翻炒均匀。

8.出锅前撒上一点葱花即可食用。

现在大家应该知道了立夏为什么要吃鸡蛋了吧！而且鸡蛋的营养价值非常高，长期食用的话能够给我们的身体带来许多好处，但需要注意的是一次性不能吃太多鸡蛋，否则会引起消化不良的现象，同时要注意的是夏天的天气非常炎热，我们应该及时给身体补充水分以免中暑。