芸豆炒五花肉，你必须会做

随着社会的发展，我们的生活条件越来越好了。以前，我们追求温饱的问题，现在我们追求是吃的好，有营养的食物，追求高尚的生活。那么今天我们来看一下如何做好一道菜，那是一道家常便菜——芸豆炒五花肉，当家庭主妇的可以学一学，煮一道好菜出来！

芸豆炒五花肉，你必须会做

你从端着碗吃饭到出入各种高档饭店享受美食，无时不刻的体现出来人们生活水平的提高，正是社会大环境的变化，让很多行业有了更多的发展，现在人们的生活条件越来越好了，对食物也有越高的要求了。当然，美食这一块也是很好的体现出来，各种食材、调料的融合方法被人们开发出来，看着数不清的美食种类，不知道你是不是也是口水横流，现在你也可以尝试的做一下很多美食，五花肉炒芸豆是由五花肉、芸豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。像平时我们一下班喜欢买些菜回家自己煮，芸豆炒五花肉你值得学一下，家人可能喜欢吃得一道菜。那么跟着小编一起来学习一下吧!

一、芸豆炒五花肉的做法一

材料

芸豆半斤、五花肉半斤、葱半棵、姜两片、花椒10粒左右五花肉切片，用盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制，蒜拍扁，姜切姜丝。

步骤

1、芸豆择洗干净，用开水焯一下，至熟。

2、捞出后用凉开水过一下，改刀成段备用。

3、开火，锅内倒入油，油热后加入五花肉片炒制。

4、炒至肉变色时，加入蒜碎、姜丝，炒出香味。

5、加入芸豆段，翻炒均匀。加入盐、花椒粉，炒均匀。

6、撒入干辣椒碎，炒匀后，关火。

二、小窍门

芸豆先焯至熟，过凉开水，会保持芸豆的鲜绿色。

三、芸豆炒五花肉的做法二

用料

芸豆300克、五花肉150克、红辣椒适量、大蒜5瓣、大料1个、姜3片、酱油适量、鸡精1小匙、米酒/高度白酒2匙;

做法

1、所有调料混合备用。芸豆按喜好切好。大蒜去皮切碎。五花肉去掉肉皮切薄片。红辣椒切碎。姜片切碎备用。

2、热锅倒适量油炸芸豆。炸得表面有点起皮就捞出。倒出油锅里还留一些爆香大料大蒜和姜。下五花肉煸出油后下炸好的芸豆和红辣椒。翻炒后下第一步调好的酱汁。大火收汁即可出锅。

今天我们通过正文学到了一道家常便菜——芸豆炒五花肉，你应该学会做哦！五花肉半肥半瘦，是人们喜欢吃的食物，芸豆就类似四季豆，有一部分人喜欢吃，那么假如两种你喜欢吃的食物炒在一起，你岂不是吃到光盘啦！所以，芸豆炒五花肉我们可以去学一学哦。