西葫芦是什么菜，应该怎么做才好吃？

西葫芦第一次听到它的名字，以为它长得像葫芦，其实它是一种草本植物，我们平时在菜场上也是可以看到西葫芦的。我们常常把他作为一种蔬菜来食用的。那么今天我们就一起来了解一下到底什么是西葫芦？应该怎么做西葫芦才好吃。

一、西葫芦是什么菜

西葫芦它原产在北美洲，西葫芦的种子也是在那被发现的。经过种植技术和种子的引进，中国也开始栽培西葫芦，并且成果非常好。因此现在全各地国都有西葫芦种植基地，果实也覆盖市场。

二、西葫芦怎么做好吃

清炒西葫芦

食材准备：西葫芦

配料：油、糖、盐、味精、葱花

制作步骤：

1.新鲜的西葫芦洗干净去皮，然后切成片，撒上一些盐，稍微腌制一下，放在一旁待用。

2.锅中放入油，待油热之后，将腌制好的西葫芦片儿倒入锅中进行翻炒。

3.在炒的时候可以加入盐糖，味精进行调味。

4.出锅之前撒上一些葱花就可以了。

西葫芦炒肉片

食材准备：西葫芦、五花肉片

配料：葱姜蒜，油，味精，料酒，盐，糖

制作过程：

1.新鲜的葫芦洗干净去皮切成片，放在一旁待用。

2.五花肉洗净焯水，然后把它切成肉片。

3.在锅中放入油，加葱姜蒜放入锅中爆炒出香味之后放入五花肉进行翻炒，并加入料酒和盐。

4.肉片炒熟食，把西葫芦倒进去，并且加入一些盐，加入少量的水翻炒后煮一下。

5.出锅之前加入味精调味就可以吃了。

凉拌西葫芦

食材：西葫芦

配料：盐、味精、酱油、醋、蒜泥

1.西葫芦洗干净去皮切片。

2.锅中加入清水煮开，把西葫芦放入水中，焯水煮熟。

3.在碗中放入酱油、盐、味精蒜蓉调味。

4.将汤汁浇在熟的西葫芦片上可以吃了。

现在小伙伴都知道什么是西葫芦了吧，也知道买回家的西葫芦怎么做才好了吧。其实西葫芦的营养还是非常丰富的，而且做法也简单多样，是非常好的一道食物。所以小伙伴如果平时吃腻了其他蔬菜，不如买点西葫芦回来改善一下口味，相信也会爱上它的味道的。