鸭头开锅煮多长时间才会熟？

鸭头真的是一种非常神奇的食物，它生的时候看上去一点都没有食欲，但是做好之后啃起来真的有滋有味，尤其现在的麻辣鸭头，盐卤鸭头真的太好吃了，让人吃了停不下来。那么如果自己在家烹制鸭头，鸭头开锅煮多长时间才会熟呢？现在就来告诉大家。

一、鸭头开锅煮多长时间才会熟

20分钟左右

其实鸭头并不像鸭子的其他部位一样比较不容易煮熟，它还是非常容易煮熟煮软烂的，毕竟鸭头上的肉不是很多，而且肉质相对来说比较嫩，所以一般开锅煮上20分钟鸭头就可以煮熟了。不过煮熟后的鸭头不要着急把它盛出来，可以放在锅里再捂上20分钟到半个小时，这样鸭头吃起来更加软烂入味。

二、鸭头可以怎么烹制

1.盐水煮鸭头

盐水煮鸭头是比较简单的烹制方法，就是将生的鸭头放在清水里面煮，加入各种香料，比如八角，桂皮，。香叶，草果，茴香等等，然后挤入盐，白糖，味精，料酒，直接煮熟就好了。煮熟后的鸭头浸泡在盐水里1个小时左右，再捞出来吃原汁原味特别好吃，而且这样煮出来的鸭头口感是比较软烂一些的，老人孩子都可以吃。

2.干锅麻辣鸭头

干锅麻辣鸭头是很多川菜馆里比较受欢迎的一道川菜，就是将鸭头先煮熟之后，放入油锅当中加入辣椒进行爆炒，然后盛出来放入干锅当中边煮边吃，这样越吃越入味，越吃越辣，对于喜欢重口味的人来说这道菜肴是相当不错的。

3.卤鸭头

将鸭头先煮熟，然后在里面加入酱油，蚝油，以及各种调味料，用中小火炖煮上几个小时，制作成好吃的卤鸭头，喜欢吃辣的可以在卤煮的时候加上一些辣椒。卤好的鸭头可以放入冰箱稍微冷藏一下，口感更好，更加有嚼劲。

关于鸭头需要煮多久以及鸭头的具体烹制方法，现在大家都了解了吧。所以喜欢吃鸭头的小伙伴可以买一些生的鸭头回来烹煮，比外面吃的更加干净卫生，而且价廉物美。不过鸭头在制作之前，一定要把腥味和鸭骚味去除干净，这样做出来的鸭头才好吃，大家都记住了吗？