什么是毛蟹？反正是可以吃的！

现如今很多消费者对螃蟹的吃法产生了极大的兴趣，他们不断去发现新的螃蟹种类。今天我们就要去了解一下什么是毛蟹的知识，毛蟹现如今在消费者的餐桌上大受欢迎，这不仅仅因为它的品种，而是因为它的口感十分鲜美，让人欲罢不能。

一、什么是毛蟹

毛蟹又被称为了中华绒鳌蟹，主要分布在亚洲北部、朝鲜西部和中国等地区。毛蟹的营养价值十分高，并且肉质呈现出紧致状态，口感十分鲜美，受到了众多消费者的喜爱，现如今毛蟹已经成为了主要的水产养殖品种了，出现在消费者的餐桌上。

二、毛蟹的营养价值

毛蟹的营养十分丰富，含有多种维生素，其中值得称赞的是维生素a已经高于其他陆生或是水生动物所含，并且所含维生素b1和维生素b2也高出鱼类的几倍，毛蟹可食用的肉质都含有这些营养，但是其螃蟹壳也含有大量营养物质。螃蟹壳除了含有大量的钙元素以外，还含有蟹黄素和蟹红素等，这些营养也深受消费者的喜爱。

三、毛蟹食用禁忌

1.毛蟹不能与柿子一同食用，这是因为毛蟹的蟹肉含有大量的蛋白质，然而柿子里面却含有大量的鞣酸，这两者如果同时食用的话，可能会引起蛋白质凝固成块状物，堆积在食客肠胃里面不容易消化掉。

2.毛蟹不能与梨子一同食用，这是因为梨子是凉性食物，而毛蟹也是寒性食物，两者同时食用的话，可能会引起肠胃不消化的症状。尤其是体虚的食客最好是不要食用。

3.毛蟹不能与冰水、冰糕等冰冻食品一起食用，这是因为冰冻食物是冰冰凉凉的，如和毛蟹一起食用的话，可能会导致腹泻。

4.毛蟹也不能与羊肉一同品尝。虽然吃羊肉可能增加身体的热度，但是毛蟹却是寒性的，两者如果一起品尝的话，不仅仅可能降低羊肉的温补效果，并且还可能导致脾胃差的食客肠胃不舒服，让他们感受到身体不舒服。

5.有着过敏史的食客不能吃毛蟹，这是因为毛蟹的肉质里面带有异种蛋白质，可能会产生过敏的症状，有的食客品尝完毛蟹以后，可能身上出现许多红色的小疹子。

什么是毛蟹?其实这个问题十分容易解答，但是很多的朋友却不知道它的学名是什么?这是因为螃蟹的种类十分繁多，它们的长相也是各不相同的，常见的螃蟹就有着梭子蟹、帝王蟹、面包蟹、大闸蟹、老虎蟹等，这些螃蟹的吃法也是各不相同的，肉质口感也是不相同的，但是它们的食用禁忌却是差不多的。