土豆要煮多久才能熟？什么样的土豆是不可以吃的？

土豆算是我们的生活中最熟悉不过的蔬菜了。而且土豆的吃法是比较多的，可以炒菜，也可以做成土豆泥，还可以做一些甜点。那么我们吃土豆的时候，土豆要煮多久才能熟?什么样的土豆是不可以吃的

一、土豆要煮多久才能熟

土豆是一种蔬菜，土豆煮多久才能熟，关键是要看土豆是怎么煮的。如果将土豆切成了条状，条越细，就越容易煮熟，煮熟的时间就越短，但是如果是将土豆切成了块状的话，想要煮熟的话，就需要一定的时间了。一般来说，如果是炒土豆丝的话，土豆丝在烧开的水里面煮1到2分钟基本上就熟了，如果是做薯条的，大概需要4到5分钟，才能把土豆煮熟，煮熟之后，也可以用来做土豆泥。如果要是将土豆切成比较大的块状来炖汤的话，基本上需要15到20分钟才可以将土豆煮熟呢。所以，不同的煮法所需要的时间也是不同的。

二、什么样的土豆不能吃

1. 表皮变绿的土豆不能吃

土豆表皮变成绿色的最主要的原因是土豆里面生成了一种叫做龙葵素的毒素，如果人们吃了这种毒素的话，是会对身体造成很大的危害的。所以，如果我们吃这种土豆的话，不仅要把表面的绿色的皮去掉，还要把绿皮下面的大块的果肉去掉才可以吃的。

2. 长芽的土豆不能吃

土豆一旦长了芽，会在芽的上面产生一种酶，这种酶会加快芽的生长，而芽生长的过程中会会产生毒素，叫做龙葵碱，这种毒素对人体的肠胃是一种极大的伤害。

3. 烂掉的土豆不能吃

这个应该就不用过多的解释了，一般烂掉的东西都是不可以食用的。

土豆需要煮多久才能熟，不能一概而论，需要根据煮法来决定，除了根据土豆的粗细，形状，还要跟火的大小有很大的关系，但是总的来说，土豆是一种比较容易熟的蔬菜。土豆虽然好吃，但是有哪些土豆我们是不能吃的，还是需要我们记住的。