菜板选圆形的好还是方形的好

菜板是我们家家户户都不可缺少的东西，而且市场上的菜板种类也是越来越多。菜板的材质也是一样的，菜板的形状大部分都是圆的和方的，选菜板的时候菜板选圆形的好还是方形的好呢?

一、菜板选圆形的好还是方形的好

选择圆形的好。

因为圆形的菜板是由木头的横截面切割出来的，在圆形的菜板上可以看到木头中的纹理形状。而且圆形菜板的表面很平滑，可以制作厚度比较厚的菜板，在圆形的菜板上切菜、剁肉、砍骨头都是很合适的。

方形菜板是按着木头的纤维切割出来的。制作出来的菜板手感就没有圆形光滑，用的时间长了表面就会微微起毛，方形的菜板硬度也比较低。方形的菜板只适合我们切菜，剁肉尽量还是不要再方形的菜板上。方形菜板在切菜的时候会比圆形的好用，圆形的使用的空间相对较小，方形的就比较大。在存放的时候，方形的容易摆放，圆形的就比较难摆放。

二、菜板材质

我们在商场中见到的菜板有两种，一种是木质的，另一种是硅胶的。家庭用的还是选用的硅胶材质的比较多，卖肉商贩的会用木质的菜板。

家庭中我们用菜板都是用来切菜，很少自己去剁肉。而且用硅胶的菜板不会像木质的菜板用的时间久了就会掉木屑，这样就会让我们误食了菜板上掉下来的东西。

卖肉的商贩用圆形的比较耐用，而且在圆形菜板上剁肉非常快捷方便。圆形的菜板用起来不用担心菜板的质量，在上面剁和砍非常方便。

如何选用菜板要根据情况而定，选用合适的菜板可以减少问题，使用的时候会变得很方便。经常切菜的，可以用硅胶方形的菜板会好一点，这样存放也方便，使用起来空间也比较大。需要砍肉的就用圆形木质的，这样用着方便，也不用担心质量问题。